구릿대 영양성분과 효능 및 먹는 방법 / 주의사항

구릿대는 산형과에 속하는 두해살이풀 또는 3년 초로, 한국의 산지나 냇가, 햇볕이 드는 길가에서 자라는 약용식물입니다.

주요 특징

• 학명: Angelica dahurica (백지)
• 형태: 키는 1~2.5m까지 자라며, 뿌리가 굵고 특유의 냄새가 납니다. 줄기는 곧추서고 가지가 갈라집니다.
• 다른 이름: 한의학에서 ‘백지(白芷)’, ‘구리죽(九里竹)’, ‘구리죽근(九里竹根)’, ‘구리댓불휘’ 등으로도 불렸습니다.
• 유효 성분: 뿌리에 쿠마린계 성분(백·안겔리신·옥시포이세다닌 등)과 정유 성분이 함유되어 있습니다.

효능 및 용도

• 항균작용: 대장균, 이질균, 인플루엔자균 등에 효과 있습니다.
• 진통·진정 작용: 두통, 신경통, 치통, 요통, 산후두통 등에 사용되며 천연진통제로 쓰입니다. 삼차신경통, 축농증에 의한 부비강염에도 보조적으로 활용됩니다.
• 혈관 건강: 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관계 질환 예방 및 중풍, 마비 증상 완화에도 효과가 있다는 보고가 있습니다.
• 피부 미용: 피부를 뽀얗고 윤택하게 해주는 효능이 있으며, 상처 회복과 새살 돋움에도 이롭습니다.
• 기타: 감기로 인한 두통, 비염 등 기관지 질환에도 효능이 알려져 있습니다.

정리하자면,
구릿대(백지)는 주로 뿌리를 약재로 활용하는 한국 전통 약초로, 진통·항균·혈관 건강·피부 미용 등 다양한 효능을 가지지만, 적정량과 정확한 처방에 따라 복용해야 하는 약용식물입니다.

-- 목차 --

구릿대 영양성분

구릿대(백지, Angelica dahurica)의 영양성분은 뿌리와 잎에 따라 다소 차이가 있지만, 주요 성분과 영양 정보는 다음과 같습니다.

구릿대 뿌리 영양성분(100g 기준)

• 수분: 71.7%
• 탄수화물: 10.6%
• 조단백질: 9.3%
• 조회분(무기질): 6.6%
• 조지방: 1.9%
• 환원당: 1,850mg
• 비타민:
  • 비타민 A: 면역력 강화 및 시력 보호
  • 비타민 C: 항산화, 면역 증진
  • 비타민 K: 혈액응고, 뼈 건강
• 미네랄:
  • 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨(100g당 약 600mg), 인(100g당 약 50mg) 등 다수

구릿대 잎 영양성분(100g 기준)

• 수분: 76.3%
• 탄수화물: 7.58%
• 조단백질: 4.01%
• 조회분: 7.87%
• 조지방: 4.23%
• 환원당: 1,687mg

주요 기능성·약리 성분

• 쿠마린계 화합물: imperatorin, byakangelicin, byakangelicol, oxypeucedanin, phellopterin, scopoletin 등 20여 종
  → 항염, 항균, 항진통, 피부재생, 피부미백 작용
• 베타-시토스테롤, 다우코스테롤: 항산화, 항염증, 항암, 혈중 콜레스테롤 개선
• 페룰릭산 등 기타 폴리페놀: 항산화, 세포 손상 억제

영양성분 정리하면

• 구릿대(백지)는 단백질, 무기질, 식이섬유가 풍부하며, 쿠마린류(약리성분), 비타민, 미네랄 등 다양한 영양성분을 함유합니다.
• 특히 뿌리에는 비타민 A, C, K와 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철 등 주요 무기질이 다량 함유되어 있습니다.
• 쿠마린 계열 화합물과 베타-시토스테롤 등 생리활성 성분이 항염, 항산화, 항암 등 다양한 기능성 효과의 핵심입니다.

특히 신장병 환자는 칼륨, 인 함량에 주의가 필요하니 섭취 전 전문가와 상담이 필요합니다.

 

구릿대 주요 효능

구릿대(한약명: 백지)는 다양한 전통적·과학적 연구에서 여러 건강효능이 입증된 한방 약초입니다. 주요 효능을 아래와 같이 자세하게 설명합니다.

1. 항염·항알레르기 및 진통 효과

• 천식, 알레르기, 만성 염증성 질환 개선
  • 구릿대(백지) 추출물은 알레르기성 염증을 억제하고, 염증세포(특히 호산구)를 현저히 감소시켜 천식 등 알레르기 질환을 개선하는 데 효과적임이 국내외 연구에서 밝혀졌습니다. 기존 천식 치료제보다도 더 강한 염증 억제 효과가 보고되었습니다.
• 두통, 신경통, 치통 등 다양한 통증 완화
  • 구릿대 뿌리는 두통, 치통, 신경통, 생리통, 몸살 등 다양한 통증을 완화하는 약초로 오랜 세월 사용되어 왔습니다.
  • 산후 두통, 감기와 동반된 두통에도 효과가 있어 동의보감 등 한의서와 민간에서 널리 쓰입니다.

2. 항균 및 해독, 피부 개선

• 항균작용
  • 뿌리의 쿠마린계 성분과 정유 성분은 대장균, 이질균, 인플루엔자균 등에 강한 항균 효과를 보입니다.
• 피부미용 및 해독
  • '서시옥용산' 등 피부미용 약재로 사용되어 왔으며, 얼굴에 바르면 피부톤을 맑고 부드럽게 해 준다는 기록이 있습니다.
  • 고름, 상처, 화상, 벌레물림 등에서 염증을 가라앉히고 새살이 돋게 하며, 피부질환 개선에도 도움을 줍니다.

3. 여성 건강(부인과 질환) 및 생리 이상 개선

• 월경불순, 대하, 산후통 등 부인병 치료
  • 여성의 월경불순, 하혈, 대하, 산후 신경통 등 부인과 질환에 사용됩니다.
  • 자궁을 안정시켜 유산 위기나 임신 갈등에도 민간에서 보조제로 활용되었습니다.

4. 혈관 및 중추신경계 건강

• 중추신경 흥분 및 혈관운동 조절
  • 혈관운동중추와 호흡중추, 미주신경 등에 흥분작용이 있어 순환·신경계 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
  • 심근경색, 뇌졸중 등 심혈관 질환 보조용 약재로도 쓰입니다.

5. 감기, 발한 및 이뇨, 해열

• 구릿대는 감기, 몸살 등에서 발한작용과 해열 효과를 보이며, 이뇨·소염 작용도 있어서 노폐물 배출 및 부종 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

6. 기타 효과

• 빈혈·간질·안면마비 등 다양한 질환에도 민간요법에서 두루 쓰여왔으며, 구풍·청상작용(풍사 해소, 두통·부비강염 완화)에 활용됩니다.

활용 및 처방 사례

• 두통, 치통, 감기, 산후통, 부비강염(축농증), 피부 트러블 등에서 뿌리를 달이거나 찧어 바르거나, 다양한 한약 처방(구풍청상산 등)에 배합.
• 오일·연고로 만들어 피부 미용이나 상처, 벌레물림 등에 바르기도 함.

정리
구릿대(백지)는 항염·항알레르기, 진통, 항균, 피부 개선, 여성 건강, 신경 및 혈관 건강 등 다양한 효능을 가진 전통 약재로, 특히 두통·신경통·천식·피부질환·여성질환에 뛰어난 효과를 인정받고 있습니다. 전문적인 지침에 따라 적정 용량으로 활용하는 것이 중요합니다.

 

구릿대 먹는 방법

구릿대(백지)는 뿌리, 어린순, 잎 등 다양한 부위를 식품과 약재로 활용할 수 있으며, 주로 다음과 같은 방법으로 먹습니다.

1. 구릿대 뿌리 섭취 방법

• 분말로 섭취
  • 구릿대 뿌리를 말려 곱게 갈아 분말로 만든 뒤, 한 번에 1~3g 정도를 200cc 물에 타서 마십니다.
  • 뿌리 분말은 진통, 항염 등에 건강 보조제로 소량 사용하는 것이 표준적입니다.
• 달여서 차처럼 마시기
  • 뿌리를 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 약 10g을 1L의 물에 대추 1~2알과 함께 넣어 끓입니다.
  • 끓기 시작하면 중 약불로 줄여 물이 절반 정도로 줄 때까지 20~30분 끓인 뒤 건더기를 체에 거르고, 한 번에 100ml씩 하루 2~3회 나누어 마십니다.
  • 여러 약초(예: 대추, 생강)와 함께 끓이면 맛과 효능이 완화되고 풍미가 좋아집니다.
• 뿌리를 술에 담가 구릿대주로
  • 구릿대 뿌리 100g에 소주 1L, 설탕 100g을 더해 담금주로 만들어 1~2달 숙성시킨 뒤 소량씩 마실 수 있습니다.

2. 나물·요리로 즐기기

• 어린순, 잎·줄기 나물
  • 이른 봄에 어린순·잎·줄기를 뜯어 흐르는 물에 씻고, 끓는 물에 살짝 데쳐 초록색이 살아나면 바로 찬물에 헹궈 물기를 뺀 뒤 나물로 무쳐 먹습니다.
  • 된장, 고추장, 마늘, 참깨, 매실청, 들기름 등으로 양념해 무침을 하거나, 잡채, 비빔밥, 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다.
  • 독특한 향이 있으며 식감은 쫄깃하고, 데쳐서 향을 어느 정도 우려낸 뒤 사용할 수 있습니다.
  • 구릿대 나물은 봄철 별미 산나물로, 기호에 따라 살짝 우려내거나 양념을 강화해 즐길 수 있습니다.
• 튀김·볶음
  • 데친 구릿대 순을 밀가루·튀김옷을 입혀 튀기거나, 볶음 요리에 곁들여 먹어도 향과 풍미가 살아납니다.

3. 약용·외용 활용

• 외용으로 피부 건강 관리
  • 뿌리 분말을 상처, 피부 트러블 있는 부위에 바르거나 풀어서 붙이기도 하며,
  • 구릿대 잎을 달인 물로 피부를 씻으면 피부질환(단독, 아토피·은진풍창 등) 완화에 좋습니다.

4. 복용 시 유의사항

• 하루 분말 권장량은 1~3g, 뿌리는 30~60g 이내, 차로 달여 마실 때도 1회용 10g, 1일 총 30g 이내가 안전한 범위입니다.
• 구릿대는 따뜻한 성질이므로, 체질이나 건강 상태에 맞는 적정량을 지키는 것이 중요합니다.
• 장기·과량 섭취하면 소화 장애, 구토, 알레르기 등이 있을 수 있으니 이상 증상 발생 시 즉시 중단합니다.

요약:

• 구릿대 뿌리는 분말·차·담금주로, 어린순·잎·줄기는 나물, 무침, 튀김 등 봄철 별미로 섭취할 수 있습니다.
• 반드시 깨끗이 씻고 적정 용량을 지키며, 처음 접할 때는 소량부터 시작해 체질에 맞는지 확인하세요.
• 약용 활용 시엔 전문가의 상담을 받는 것이 안전합니다.

구릿대 부작용 및 주의사항

구릿대(백지)는 다양한 효능을 가진 약용식물이지만, 과다 섭취하거나 체질에 따라 부작용이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다.

• 위장 장애
  구릿대를 과하게 섭취하면 복부팽만, 복통, 소화불량, 구토, 설사 등의 위장 문제를 유발할 수 있습니다. 진통효과가 강한 만큼, 장기·과량 섭취 시 구토 증상이나 드물게 신경계 마비, 현기증이 보고된 바 있습니다.
• 알레르기 반응
  피부 발진, 가려움증, 두드러기, 발적 등 과민 반응이 생길 수 있으며, 심할 경우 아나필락시스 등 심각한 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 처음 복용하는 경우에는 소량으로 시작하는 것을 권장합니다.
• 신장 결석 위험
  일부 성분이 과다 축적될 경우 신장 결석(돌 형성)을 유발할 수 있어 신장 건강에 주의해야 합니다.
• 혈액 응고 억제
  구릿대는 혈액 응고를 억제하는 작용이 있어 출혈성 질환이 있거나, 항응고제(혈전 예방약)를 복용하는 경우 섭취 전 전문의 상담이 필요합니다.
• 기타(특정 집단 주의)
  임신부, 수유부, 어린이, 고혈압·간질·당뇨병 환자 등은 섭취를 피하는 것이 안전합니다.
  민감성 피부에 구릿대 오일이나 추출물을 사용할 경우 트러블이 생길 수 있으니, 패치 테스트로 이상 반응을 확인하는 것이 좋습니다.
• 권장 섭취량
  성인은 하루 30~60g 정도를 차로 달여 마시거나, 음식·술 등에 소량 사용하는 것이 일반적입니다.
  과다 복용은 반드시 삼가야 하며, 부작용 발생 시 즉시 중단하고 전문가와 상담해야 합니다.
• 복용 방법
  다른 약재 또는 건강식품과 병용 시 약효가 충돌하거나, 부작용 위험이 커질 수 있으니 복용 전 전문가 상담이 필요합니다.

요약하면 구릿대는 소화 촉진, 진통, 항균, 피부 개선 등 다양한 효능이 있지만, 과용·과민반응·특정 질환자에겐 부작용 위험이 있으므로 적정량을 지키고, 이상 증상이 있을 때 즉시 섭취를 중단해야 합니다.
임산부, 수유부, 만성질환자, 민감 체질은 반드시 전문가와 상의 후 복용하는 것이 안전합니다.