조뱅이 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --조뱅이란?조뱅이는 국화과에 속하는 두해살이 풀로, 주로 밭 가장자리나 빈터에서 자라며 지혈·진정 작용이 있는 약초로 쓰이는 식물이다.식물 특징학명은 Cirsium arvense 또는 Cephalonoplos segetum이다.키는 약 25~50cm 정도이며, 줄기는 뿌리줄기 형태로 옆으로 뻗고 군데군데 새순이 돋아난다.잎은 장타원형 또는 피침형으로, 가장자리에 작은 가시와 거미줄 같은 흰색 털이 있다.꽃은 주로 5~8월 사이에 자주색으로 피며, 지름은 약 3cm쯤 된다.암수딴그루로, 어린순을 나물로 먹기도 한다.약용 및 쓰임한방에서는 "소계(小薊)"라는 이름으로도 불리며, 지상부를 약용으로 쓰는데 지혈작용과 진정·진통 효과가 있다고 알려져 있다.전초를 토혈, 혈뇨, 혈변, 코피 등 각종 출..
2025. 8. 29.
푸룬(프룬) 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --푸룬이란?푸룬(프룬)은 말린 서양자두를 뜻하며, 씨가 있는 상태로 말려도 부패하지 않는 특징이 있습니다. 자연적인 천연 방부제 역할을 하는 소르빈산 칼륨이 포함되어 있어 부패를 막고 보존성이 뛰어납니다. 주로 건자두 형태로 유통되며, 일부 지역에서는 생과로도 유통됩니다.푸룬은 식이섬유, 폴리페놀, 비타민, 무기질 등이 풍부해 변비 예방, 항산화 효과, 노화 방지, 눈 건강, 골다공증 예방, 다이어트, 고혈압 예방 등 다양한 건강 효능이 알려져 있습니다. 특히 식이섬유와 소르비톨 성분이 장기능을 촉진해 변비 개선에 가장 널리 알려진 효과를 가지고 있습니다.푸룬은 주로 미국 캘리포니아, 칠레에서 생산되며, 건조 상태로 32% 정도의 수분 함량을 유지해 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 푸룬주스 ..
2025. 8. 29.
야생진드기 감염증상과 예방법
야생진드란?야생진드기는 주로 자연 상태에서 서식하는 진드기를 의미하며, 특히 작은 소피참진드기 같은 종은 중증열성혈소판감소증후군(SFTS)이라는 치명적인 바이러스를 매개할 수 있어 위험합니다. 이 진드기는 고라니, 멧돼지 등의 야생동물이나 소, 닭, 양 등의 가축, 그리고 사람의 피를 빨아먹으며, 피를 빨 때 SFTS 바이러스를 사람에게 전파할 수 있습니다. 주로 4월부터 11월 사이, 특히 6월에서 10월 사이에 활동이 활발합니다.야생진드기에 물리면 4~15일의 잠복기를 거쳐 38~40도의 고열, 오한, 두통, 근육통, 구토, 설사, 식욕 저하 같은 증상이 나타나며, 혈소판 감소로 피부 출혈 반점, 의식 저하, 혼수, 신경계 증상이 나타나기도 합니다. 심한 경우 심장과 콩팥 기능이 망가져 사망할 위험도..
2025. 8. 29.
전갱이 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --전갱이란?전갱이란 고등어목 전갱이과에 속하는 어류로, 학명은 Trachurus japonicus입니다. 몸길이는 약 40cm 정도이며, 등은 암청색이나 황갈색에 가까운 색이고 배는 은백색입니다. 전갱이는 난류성 회유어로 봄과 여름에 북상했다가 가을과 겨울에 남하하며, 주로 떼를 지어 다니는 습성이 있습니다. 맛이 담백하고 고소하며, 비린내가 적어 많은 사람들에게 사랑받는 생선입니다. 한국에서는 6월부터 9월까지가 제철로, 회, 구이, 조림, 튀김 등 다양한 요리법으로 즐겨집니다.특징으로는 몸의 옆구리에 날카로운 비늘열이 줄지어 있고, 빠르게 헤엄칠 수 있는 유선형의 몸을 가졌으며, 몸빛깔은 서식 지역에 따라 다소 차이가 있습니다. 산란기는 6-8월 사이로, 대한민국 남해안 등지에서 주로 산..
2025. 8. 29.
민어의 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --민어란?민어란 민어과에 속한 바닷물고기로, 한때 우리 민족이 즐겨 먹었던 귀하고 맛있는 생선입니다.민어의 특징학명은 Miichthys miiuy이며, 최대 몸길이는 약 90cm 정도입니다.몸은 옆으로 납작하고, 아래턱이 위턱보다 짧으며, 등은 회청색, 배는 흰빛을 띱니다.산란기는 8~9월로 6월~7월에 가장 맛이 좋다고 알려져 있습니다.우리나라 서·남해에서 주로 잡히며, 동해안에서는 볼 수 없습니다.명칭과 유래민어의 이름은 ‘백성의 물고기’라는 의미를 가지고 있으나, 실제로는 주로 양반이나 상류층이 즐겼던 귀한 생선이었습니다.한자어로 ‘석수어(石首魚)’ 또는 ‘면어(鮸魚)’라 기록되어 있으며, ‘면어’에서 이름이 변형된 것이라는 설이 유력합니다.식문화와 이용회, 매운탕, 탕, 조림 등으로 ..
2025. 8. 29.
