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건강정보297

수박무 영양성분 및 효능, 주의사항, 먹는 방법 수박무란수박무(watermelon radish)는 겉은 하얗고 속은 붉거나 분홍색을 띠는 것이 특징인 무의 한 품종입니다. 일반 무와 달리 속이 수박처럼 선명한 붉은색을 띠어 '수박무', '과일무', '청피홍심무' 등으로 불립니다.수박무는 겉은 하얗고 속이 붉은 독특한 색상과 아삭하고 달콤한 맛이 특징인 무의 한 품종입니다. 항산화 성분과 미네랄, 비타민이 풍부해 건강에 이롭고, 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 안토시아닌 함량이 높아 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 주는 건강 채소입니다.-- 목차 --수박무 주요 특징색상: 겉은 연한 초록~흰색, 속은 붉은색~분홍색으로 수박을 연상시키는 독특한 외관.맛과 식감: 일반 무보다 단맛이 강하고 아삭아삭한 식감이 뛰어나 과일처럼 생식이 가능합니다. 당도는 보통.. 2025. 6. 27.
대저토마토 영양성분 및 효능 / 부작용 / 먹는 방법 대저토마토는 일반 토마토보다 크기가 2~3배 크고, 단단한 과육과 높은 당도, 적절한 산도를 가진 품종입니다. 특히 강물과 바닷물이 만나는 비옥한 토양과 풍부한 일조량에서 자라 맛과 영양이 뛰어납니다. 토마토 특유의 풋내가 적고 짭짤한 맛이 더해져 풍미가 풍부한 것이 특징입니다.※ 대저토마토 영양성분칼로리: 100g당 약 23kcal로 낮은 편입니다.탄수화물: 5.87g (이 중 설탕 1.45g, 식이섬유 1.9g 포함).단백질: 0.76g.지방: 0.04g으로 매우 적음.수분: 약 92.7%로 수분 함량이 높음.미네랄: 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘, 철분, 몰리브덴 등 다양한 미네랄 함유.아미노산: 글루탐산, 아스파르트산, 세린, 라이신 등 포함.비타민: 비타민 C 함량이 높으며, 비타민 A, B군(특.. 2025. 6. 27.
방울토마토 효능 및 부작용, 방울토마토 효과적으로 먹는 법 방울토마토는 가지과 한해살이풀인 토마토의 한 종류로 라틴 아메리카 지역이 원산지인 과채류입니다. 동글동글 귀여운 모양과 붉은 색깔로 눈길을 사로잡는 방울토마토, 과일로도 요리에 멋을 더하는 재료로도 다양하게 사용되는 과일 채소입니다. 비타민이 풍부한 방울토마토의 열량은 100g당 16kcal로 칼로리는 적지만, 포만감을 주어 다이어트 식품으로 많은 인기를 누리고 있습니다.크기가 적당하며 겉이 무르지 않고 단단한 것이 좋으며, 붉은색을 띠며 꼭지가 신선한 것이 좋습니다. 익힌 토마토는 생 토마토보다 칼슘, 비타민A, 칼륨이 5배나 더 높고 비타민 B1은 4배, 비타민B2는 무려 6배나 많다고 하니 익혀 먹으면 더 좋을 것 같습니다.※ 방울토마토 효능1. 항암 효과토마토의 대표적인 성분인 라이코펜(lycop.. 2025. 6. 27.
스테비아 토마토 영양성분, 효능, 보관방법, 섭취 시 주의사항 스테비아 토마토는 천연 감미료인 스테비아를 활용해 단맛을 강화한 토마토로, 일반 토마토보다 2~3배 더 달콤한 맛이 특징입니다. 스테비아는 남미 원산의 허브로, 설탕보다 200~300배 더 강한 단맛을 내지만 칼로리가 거의 없어 건강에 부담이 적은 감미료입니다.-- 목차 --스테비아 토마토 특징 및 원리천연 감미료 사용스테비아 토마토는 인공감미료가 아닌 스테비아에서 추출한 천연 감미료를 사용해 단맛을 높입니다.재배 및 가공 방식스테비아 토마토는 크게 두 가지 방식으로 만들어집니다.스테비아 농법: 토마토 재배 시 스테비아 추출물을 토양이나 작물에 주입해 토마토가 스테비아 성분을 흡수하도록 하는 방식입니다.스테비아 공법: 수확한 토마토를 스테비아 감미수에 담가 압력을 가해 스테비아 성분이 토마토에 흡수되도록.. 2025. 6. 27.
살구의 효능 및 부작용, 고르는 법, 보관법, 손질법 살구는 자미과 벚나무 속에 속하는 식물로 원산지는 중국 북서부이며 한반도와 일본 등지에도 분포를 하고 있습니다. 과일의 한 종류로 복숭아와 생김새가 비슷하며 껍질 색깔은 다홍색이 감도는 주황빛을 띠며 과육도 껍질의 색깔과 같고 과육 안에는 어두운 나무색의 큰 씨앗이 하나 있습니다. 식용 이외의 용도로도 쓰이는데 특히 살구에서 추출한 오일이 피부 미용에 탁월한 효과가 있어서 인기가 좋습니다. 식재료로써 조리할 때는 잼이나 통조림으로 가공하여 먹고 얼음과 함께 갈아 음료수로 마시기도 합니다.열매는 적당히 시면서도 달콤한 맛이 나며 영양 면에서는 비타민과 섬유질이 다량 함유가 되어 있어 특히 눈 건강의 증진과 변비 완화에 효능이 있으며 노화를 예방하고 염증을 소독하는 데에도 효과가 좋습니다. 살구 씨를 말린것.. 2025. 6. 25.
복숭아 효능 및 부작용, 종류, 제철, 하루 섭취량 복숭아(peach)는 장미과 벚나무속에 속하는 복사나무의 열매이다. 복숭아의 원산지는 중국 화북의 산시성과 간쑤성의 해발 600~2000m의 고원지대이다. 복숭아의 종류는 복숭아(peach)와 천도복숭아(nectarine)로 나뉘고, 복숭아(peach)는 백도와 황도(홍도)로 나뉜다.세계 3대 백과사전인 프랑스 백과사전 라루스에는 복숭아의 종류와 품종에 대하여 백도 복숭아 11종, 황도 복숭아 11종, 그 외 2종이 있다고 기록하고 있습니다. 복숭아의 또 다른 분류로는 복숭아의 색깔과 털의 유무에 의해 크게 세 가지로 분류합니다.①백도 복숭아 : 털이 있으며 속살이 하얀색의 복숭아②황도 복숭아 : 털이 있으며 속살이 황색인 복숭아③천도 복숭아 : 털이 없는 복숭아여기서 또 한 번 품종별로 세분화가 되는데.. 2025. 6. 25.
강낭콩 효능과 부작용, 강낭콩 고르는 방법 우리는 강낭콩이라고 하면 흔히들 붉은빛이 도는 강낭콩을 먼저 생각하지만 강낭콩 중에는 흰색을 가진 것이나 붉은색과 흰색이 섞여 있는 것도 있습니다. 중남미가 원산지인 강낭콩은 탄수화물, 단백질, 지질 등으로 구성되어 있고 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 철분, 인등 다양한 영양소가 골고루 들어 있는 우리 몸에 아주 좋은 식품입니다. 다양한 전통 요리에 사용되는 강낭콩은 일반적으로 익혀 먹습니다. 날것이나 부적절하게 조리된 강낭콩은 독성이 있을 수가 있습니다.※ 강낭콩 영양성분강낭콩은 주로 탄수화물과 섬유질로 구성되어 있지만 좋은 단백질 공급원이기도 합니다.강낭콩 100g 당 영양탄수화물7.5 g3 %단 백 질7.7 g15 %총 지 방0.9 g1 %콜레스테롤0 mg0 %비타민엽산.. 2025. 6. 25.
7월 제철음식 - 과일, 해산물, 채소, 나물 7월 제철음식은 여름철 무더위와 체력 보충에 적합한 다양한 과일, 해산물, 생선, 채소 등이 있습니다.7월 제철 과일토마토, 수박, 복숭아 (물복숭아, 딱복숭아) , 살구, 오렌지, 블루베리, 자두, 참외, 복분자, 멜론 등이 대표적입니다. 이 과일들은 수분과 비타민이 풍부해 더위에 지친 몸에 수분 보충과 면역력 강화에 도움을 줍니다.7월 제철 해산물 및 생선갈치, 놀래미, 농어, 능성어, 메기, 병어, 붕어, 붕장어, 전갱이, 참돔, 군소, 다시마, 성게, 소라, 오징어, 청각, 한치, 벤자리, 돌돔, 노랑가오리, 붕장어, 전갱이 등이 제철입니다.특히 갈치는 7~10월이 제철로 무기질과 칼슘, 비타민, 단백질, 필수지방산(EPA, DHA)이 풍부해 근육과 뼈 건강, 두뇌 발달, 피부 건강에 좋습니다... 2025. 6. 25.
느타리버섯 영양성분 및 효능, 주의사항 느타리버섯이란?느타리버섯은 주름버섯목 느타리과에 속하는 대표적인 식용 버섯으로, 영어로는 ‘Oyster mushroom’(굴버섯)이라고도 불립니다. 학명은 Pleurotus ostreatus입니다. 주로 참나무, 너도밤나무, 미루나무 등 활엽수의 고목이나 그루터기에서 군생하며, 봄부터 가을까지 자라지만 특히 늦가을에 많이 발생합니다.느타리버섯 제철느타리버섯의 대표적인 제철은 봄(3월~5월)과 가을(9월~11월)입니다.느타리버섯의 전통적인 제철은 봄(3~5월)과 가을(9~11월)입니다.자연산은 주로 늦가을(9월 말~11월)과 이른 봄에 가장 맛있고 신선합니다.최근에는 시설 재배로 연중 구입이 가능하지만, 제철에는 맛과 향, 식감이 가장 뛰어납니다.생김새와 특징갓은 부채꼴 또는 반원형으로 5~25cm까지 자.. 2025. 6. 25.
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