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상세 컨텐츠본문 제목토마토 효능 및 부작용, 토마토 종류, 먹는 방법, 보관방법
토마토는 한해살이풀로 노란색의 꽃은 5-6월에 피고 열매는 7-8월에 익습니다. 열매는 대부분 수분이며 카로틴과 비타민C가 많습니다. 토마토는 과일이나 채소냐 하는 재미있는 논란이 있었는데 결국 채소로 판결이 내려졌습니다. 하지만 토마토는 과일과 채소 모두의 특성을 다 갖추고 있으며, 무엇보다 풍부한 비타민과 무기질을 함유한 슈퍼푸드입니다. 토마토에 함유된 영양분은 비타민A, B, C, K 등 다양한 비타민과, 칼슘, 철, 인, 엽산, 마그네슘 등 무기질은 물론 라이코펜과 베타카로틴 등 항산화 물질도 풍부하게 함유되어 있습니다. 토마토는 열을 가해서 조리해 먹는 것이 더욱 좋다고 하는데 열을 가하면 라이코펜 등 영양분이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와서 우리 몸에 더 잘 흡수된다고 합니다. 토마토는 참고로..
2023. 10. 15. 23:00
