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제철7월32

자두 효능 및 부작용, 영양 성분, 고르는 방법, 씻는 방법, 보관법 자두는 핵과류 그리고 앵두과에 속하는 낙엽활엽의 작은 교목인 자두나무 열매로 생김새는 복숭아와 비슷하며 크기는 약간 작고 신맛이 나는 과일입니다. 따라서 자주색 복숭아라고 하는 의미에서 자도라고 부르다가 오늘날의 자두가 된 것으로 보인다고 전해집니다. 자두는 국내에서 접할 수 있는 품종은 대석조생, 후무사 등 약 6종이며 보통 생으로 섭취합니다. 자두는 7~8월이 제철인 여름철 대표 과일인데요, 새콤하지만 상상이상 단 맛도 함께 느껴지는 자두는 여러 가지 효능이 있지만 그중에서도 특히 임산부들에게 필수적인 엽산을 제공한다는 점에서 임산부가 먹으면 좋은 과일 중 하나라고 할 수 있습니다.1년 중 가장 먼저 출하되는 품종을 대석조생이라 하며 단맛이 많고 신맛이 적고 과육이 부드럽습니다. 국내에서 가장 대중적.. 2025. 6. 29.
블루베리 효능 및 부작용, 고르는 방법, 블루베리 씻는 법 세계 10대 슈퍼푸드인 블루베리가 국내 소비자들의 인기를 얻고 있다. 블루베리는 포도보다 30배 이상 높은 항산화물질인 안토시아닌이 함유돼, 뇌와 눈의 노화방지에 탁월한 효과가 입증된 건강식품이다. 저렴해진 수입산 블루베리 유입과 함께 국내 재배의 증가로 가격적인 부담이 사라져 누구나 즐길 수 있는 과일로 급부상했습니다. 블루베리 칼로리 : 100g 56kcal블루베리 제철 : 7월-9월블루베리 수확시기 : 6월-8월블루베리 원산지는 : 북아메리카※ 블루베리 효능1. 눈 건강블루베리에 함유된 안토시아닌 성분은 로돕신이라는 안구 망막에 존재하는 물질의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움을 줍니다. 또한 블루베리의 비타민A, 베타카로틴 성분은 눈 건강 증진에 도움을 주며 백내장, .. 2025. 6. 29.
방울토마토 효능 및 부작용, 방울토마토 효과적으로 먹는 법 방울토마토는 가지과 한해살이풀인 토마토의 한 종류로 라틴 아메리카 지역이 원산지인 과채류입니다. 동글동글 귀여운 모양과 붉은 색깔로 눈길을 사로잡는 방울토마토, 과일로도 요리에 멋을 더하는 재료로도 다양하게 사용되는 과일 채소입니다. 비타민이 풍부한 방울토마토의 열량은 100g당 16kcal로 칼로리는 적지만, 포만감을 주어 다이어트 식품으로 많은 인기를 누리고 있습니다.크기가 적당하며 겉이 무르지 않고 단단한 것이 좋으며, 붉은색을 띠며 꼭지가 신선한 것이 좋습니다. 익힌 토마토는 생 토마토보다 칼슘, 비타민A, 칼륨이 5배나 더 높고 비타민 B1은 4배, 비타민B2는 무려 6배나 많다고 하니 익혀 먹으면 더 좋을 것 같습니다.※ 방울토마토 효능1. 항암 효과토마토의 대표적인 성분인 라이코펜(lycop.. 2025. 6. 27.
복숭아 효능 및 부작용, 종류, 제철, 하루 섭취량 복숭아(peach)는 장미과 벚나무속에 속하는 복사나무의 열매이다. 복숭아의 원산지는 중국 화북의 산시성과 간쑤성의 해발 600~2000m의 고원지대이다. 복숭아의 종류는 복숭아(peach)와 천도복숭아(nectarine)로 나뉘고, 복숭아(peach)는 백도와 황도(홍도)로 나뉜다.세계 3대 백과사전인 프랑스 백과사전 라루스에는 복숭아의 종류와 품종에 대하여 백도 복숭아 11종, 황도 복숭아 11종, 그 외 2종이 있다고 기록하고 있습니다. 복숭아의 또 다른 분류로는 복숭아의 색깔과 털의 유무에 의해 크게 세 가지로 분류합니다.①백도 복숭아 : 털이 있으며 속살이 하얀색의 복숭아②황도 복숭아 : 털이 있으며 속살이 황색인 복숭아③천도 복숭아 : 털이 없는 복숭아여기서 또 한 번 품종별로 세분화가 되는데.. 2025. 6. 25.
강낭콩 효능과 부작용, 강낭콩 고르는 방법 우리는 강낭콩이라고 하면 흔히들 붉은빛이 도는 강낭콩을 먼저 생각하지만 강낭콩 중에는 흰색을 가진 것이나 붉은색과 흰색이 섞여 있는 것도 있습니다. 중남미가 원산지인 강낭콩은 탄수화물, 단백질, 지질 등으로 구성되어 있고 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 비타민C, 철분, 인등 다양한 영양소가 골고루 들어 있는 우리 몸에 아주 좋은 식품입니다. 다양한 전통 요리에 사용되는 강낭콩은 일반적으로 익혀 먹습니다. 날것이나 부적절하게 조리된 강낭콩은 독성이 있을 수가 있습니다.※ 강낭콩 영양성분강낭콩은 주로 탄수화물과 섬유질로 구성되어 있지만 좋은 단백질 공급원이기도 합니다.강낭콩 100g 당 영양탄수화물7.5 g3 %단 백 질7.7 g15 %총 지 방0.9 g1 %콜레스테롤0 mg0 %비타민엽산.. 2025. 6. 25.
달개비(닭의장풀) 효능 및 영양성분, 먹는 방법, 부작용 달개비는 주로 ‘닭의장풀’(학명: Commelina communis)을 가리키는 우리말 이름으로, 한해살이풀입니다. 길가, 냇가, 숲 가장자리 등 습기가 있는 햇빛이 잘 드는 곳에서 자라며, 키는 15~50cm 정도로 크지 않습니다.-- 목차 --※ 달개비(닭의장풀) 특징꽃은 6월부터 8월 사이, 이른 아침에 피며, 꽃잎은 여섯 장으로 위쪽 두 장은 파란색, 아래쪽 네 장은 투명하거나 흰색입니다.줄기는 마디가 있고, 잎은 달걀 모양이며 길이 5~7cm, 폭 1~2.5cm 정도입니다.닭의 볏과 비슷한 꽃 모양과 닭장 근처에서 자란다는 데서 ‘닭의장풀’이라는 이름이 유래했습니다.자주달개비라는 비슷한 종도 있는데, 자주색 꽃이 피고 여러해살이풀이며 원예식물로 재배됩니다.※ 달개비(닭의장풀) 용도 및 효능어린순.. 2025. 5. 27.
아욱 효능 및 영양성분 / 부작용 / 고르는 법 / 보관방법 아욱은 아욱과 에 속하는 여러해살이풀이며 온대와 아열대 지역에 주로 분포하고 있으며 동규라고도 불립니다. 아욱의 이름은 잎이 부드럽고 장운동을 활발하게 하여 '부드럽다'는 뜻의 불어 단어에서 유래되었습니다. 열대 기후에서 생육이 왕성하기 때문에 여름이 더운 인도와 서부 아시아 및 유럽 지역에서 재배, 보급되기 시작하였고 중국에서는 아욱을 콩잎, 부추, 염부추, 파와 함께 오채로 꼽을 정도로 주목받는 식재료였으며, 우리나라에서도 '가을 아욱국은 사립문 닫고 먹는다.'는 속담이 있을 정도로 맛과 영양이 뛰어난 채소입니다.아욱은 부드러운 식감과 풍부한 영양소로 국이나 탕, 무침 등의 다양한 요리의 재료로 쓰이는데, 특히 아욱에 된장을 풀어 끓인 아욱 된장국이 많은 사랑을 받고 있는 별미이기도 합니다.※ 아욱 .. 2025. 5. 26.
토마토 효능 및 부작용, 먹는 방법, 보관방법 토마토는 가지과 속하는 식물 또는 그 열매를 토마토라고 합니다. 남아프라카가 원산지로 16세기 초반 멕시코에서 유럽으로 전해진 것으로 추정합니다. 따뜻한 기온과 많은 햇빛을 요구하기 때문에 유럽 북부에서는 주로 온실에서 기릅니다.한국에서는 전국 각지에서 재배하는 귀화 식물입니다. 한해살이풀로 노란색의 꽃은 5-6월에 피고 열매는 7-8월에 익습니다. 열매는 대부분 수분이며 카로틴과 비타민C가 많습니다. 날것으로 쓰거나 요리해 먹으며 가공요리나 절입의 재료로 쓰입니다.※ 방울토마토 칼로리대표적인 저칼로리 식품인 방울토마토는 100g당 16~18칼로리 밖에 안 한다고 합니다. 그러면 100g이면 과연 방울토마토를 몇 개나 먹어야 할까요?평균적으로 방울토마토 한 개의 무게가 12~15g 정도 된다고 하니 7~.. 2025. 5. 21.
그린빈스(껍질콩, 줄기콩) 효능과 부작용 / 그린빈스 종류와 영양소 / 그린빈스 요리 먹는 법 -- 목차 --그린빈스(껍질콩, 줄기콩) 효능항산화 작용비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 루테인 등 항산화 성분이 풍부해 활성산소를 억제하고 세포 노화 방지, 피부 건강(기미, 주근깨, 여드름 등)에 도움을 줍니다. 항암작용체내에 활성산소가 과잉 생성되면, 지속적으로 산화스트레스가 쌓이게 되고 그로 인해 균형이 깨져 세포가 변이 되어 암과 같은 질병이 유발될 수 있다. 그린빈에는 이러한 활성산소를 억제하는 산화방지제가 풍부하게 함유되어 있어 활성산소로 인한 암세포의 발현이나 증식을 억제해 위암, 대장암, 전립선암 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 혈당 조절비타민 A가 풍부해 혈당 관리와 면역력 강화에 도움을 줄 수 있어 당뇨 식단에 적합합니다. 그린빈은 혈당지수가 낮은 음식 중 하나이며, 풍부한 식이.. 2025. 5. 11.
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