건강정보
도라지 효능 및 부작용, 고르는 법, 손질법
도라지는 초롱꽃과의 여러해살이 풀로 길경, 질경채, 백약, 산도라지라고도 불립니다. 도라지 뿌리에는 약용 성분인 사포닌이나 이눌린 등의 유효 성분이 포함돼어 있어 진해 거담 작용과 정장 작용이 있다고 알려져 있습니다. 사포닌은 식물에 포함되어 있는 스테로이드, 혹은 트리테르펜의 배당체의 일종으로 식물의 쓴맛이나 떫은맛의 원인이 되는 성분입니다. 도라지 외에도 콩과 인삼, 전칠인삼, 청두루미 등 주로 콩과 식물에 많이 포함되어 있습니다. 라틴어 비누를 뜻하는 '사포'가 이름의 유래인데요 물에 녹으면 비누처럼 거품을 만드는 발포 작용을 합니다. 사포닌이 만들어 내는 거품이 지질을 녹이는 기능을 가진 것을 알고 있기 때문에, 도라지에 포함되어 있는 사포닌에는 건강에 대한 효과가 기대되고 있으며, 보충제 등에도..
2023. 10. 26. 22:01