돼지고기 영양성분, 주요 효능, 부작용
돼지는 가축으로 길러지는 포유류 동물로, 다양한 품종이 있으며 육류와 가죽, 지방 등 여러 용도로 사용됩니다.우리나라에서 주로 사육되는 돼지 품종으로는 요크셔, 랜드레이스, 두록, 버크셔, 햄프셔 등이 있습니다.요크셔(Yorkshire): 영국 요크셔 지방이 원산지로, 흰색 털과 작은 귀가 특징이며 번식력이 뛰어나고 체질이 건강해 사육이 쉽습니다. 육질이 우수해 생육용이나 햄 생산에 적합합니다.랜드레이스(Landrace): 몸이 길고 귀가 크고 늘어진 흰색 돼지로, 포유 능력이 뛰어나 모성 품종으로 널리 쓰입니다.두록(Duroc): 미국에서 개량된 적갈색 털을 가진 육용 돼지로, 빠른 성장과 뛰어난 육질, 풍부한 마블링이 특징입니다.버크셔(Berkshire): 영국산 검은 털에 흰 다리와 얼굴 띠가 있는..
2025. 5. 29.
