머위대 효능 및 영양성분, 머위 삶기와 활용
-- 목차 --※ 머위대란머위대는 국화과에 속하는 여러해살이풀인 머위(Petasites japonicus)의 줄기, 즉 잎자루 부분을 일컫는 말입니다. 봄철에 채취해 나물 등 다양한 요리에 이용되는 식재료입니다. 머위는 한국, 중국, 일본 등 동아시아에 자생하며, 주로 산지나 습지에서 자라는 다년생 초본식물입니다. 머위는 머우, 머구, 머웃대 등 다양한 이름으로도 불립니다.칼슘 등 미네랄과 비타민이 풍부해 건강에 이롭고, 쓴맛이 강해 데쳐서 쓴맛을 제거한 뒤 먹는 것이 일반적입니다.※ 식물적 특징모양: 머위대는 대나무처럼 생긴 길고 굵은 줄기(잎자루)를 가지고 있으며, 잎은 크고 둥글고 가장자리가 매끈합니다.생육: 키는 약 30~100cm 정도로 자라며, 땅속줄기가 발달해 주변으로 넓게 퍼집니다.분포: ..
2025. 5. 21.
