오가피순의 효능 및 특징, 먹는 법, 보관법
오가피순은 오가피(五加皮, 가시오가피) 나무에서 봄철에 돋아나는 어린 순을 일컫습니다. 주로 산나물로 먹으며, 강원도 등 청정지역에서 채취한 오가피순이 인기가 많습니다.※ 오가피순의 특징영양 성분오가피순은 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C 함량이 높아 겨울철 부족했던 영양을 보충하는 데 효과적입니다.맛과 향오가피순은 봄철에만 잠깐 채취할 수 있는 어린순으로, 은은한 쌉싸름함과 특유의 진한 향이 특징입니다. 두릅과 비슷한 외형이지만, 더 진한 향과 쌉쌀한 맛을 가지고 있습니다.채취 시기3월 중순부터 5월 초순까지가 오가피순의 성수기로, 이 시기에 채취한 순이 가장 싱싱하고 영양가가 높습니다.주요 효능혈액 순환 개선, 면역력 강화, 항염증..
2025. 5. 16.
