홍화씨 영양성분 / 효능 / 부작용 및 주의사항
홍화씨란?홍화씨는 국화과에 속하는 일 년생 식물인 홍화(잇꽃, Carthamus tinctorius L.)의 씨앗을 말합니다. 홍화는 주로 이집트, 인도, 에티오피아 등지에서 기원한 식물로, 우리나라에서는 삼국시대 이전부터 재배되어 왔으며, 꽃은 노란색에서 붉은색으로 변합니다.홍화씨는 달걀을 세운 듯한 도란형의 흰색 씨앗으로, 길이 6~8mm, 너비 4~5mm 정도입니다. 홍화씨를 압착해 얻은 기름은 '홍화유(잇꽃유)'로 불리며 식용유, 마가린, 건강식품, 화장품, 천연 염색제 등 다양한 용도로 활용됩니다. ※ 홍화씨 주요 성분고도불포화지방산(PUFA): 리놀레산(linoleic acid)이 70~80%로 매우 풍부해 혈관 건강에 이롭습니다.비타민 E, C: 항산화 작용을 하며 노화 예방에 도움을 줍니다..
2025. 5. 28.
