하귤 효능과 손질 요령

하귤은 대량으로 농사를 짓는 과일이 아닌 토종 농산물로 농약이나 성장 촉진을 위한 비법을 쓰지 않기에, 모양은 조금 못생기고 껍질도 울퉁불퉁한데요. 크기가 큰 것이 좋고, 색이 진한 것이 맛이 좋아요. 표면은 기공이 큰 편인데, 풍부한 햇살을 먹고 자란 만큼 표면에 탄력이 있고, 윤기가 도는 것이 좋습니다. 꼭지는 시들지 않고, 무게감이 있는 것이 좋은데, 야생 그대로의 상큼한 향기와 쌉싸래하면서 새콤한 향이 나는 것을 고릅니다. 하우스에서 재배한 귤을 줄여서 하귤이라고도 하는데, 하귤과는 품종이 다릅니다.

※ 하귤의 효능

① 심장을 튼튼하게 만들며 소장의 기능을 돕고 소화를 도와줌

② 땀을 많이 흘렸거나 음주 후 숙취 해소에 좋음

③ 염증을 다스리는 데에도 효능이 있고 감기 또는 천식에 좋음

④ 가래, 기침, 천식에 좋고 다이어트, 혈액순환에도 효능이 있음

⑤ 껍질은 항산화 물질이 다량 함유되어 있고, 콜레스테롤 강하 효과가 있음

⑥ 장염 증세 보이는 사람들에게 효과 만점입니다.

⑦ 비타민C 플라보노이드 성분을 지니고 있어 염증에 효과가 좋아 질병에 대한 저항력을 길러준다.

⑧ 항암효과와 노화방지에 효능이 좋다고 한다.

※ 하귤의 손질 요령

하귤은 2년 동안 나무에서 익어가기 때문에 농약을 치지 않아도 먼지가 많은 편이므로 하룻밤 물에 불려 깨끗하게 씻어주는 것이 좋습니다. 또 껍질이 매우 두껍고 속껍질도 제거해야 하므로 일반 귤처럼 손으로 까기가 힘든 과일입니다. 하귤을 생것으로 먹으려면 칼을 사용해 하귤을 절반으로 자릅니다. 그런 다음 하귤 몸통을 돌려가며 칼집을 넣어주어서 벗겨주시면 됩니다. 보관은 그늘진 상온에서 1주일가량 보관하고, 깨끗이 씻어 냉장보관을 하면 몇 주간 신선하게 먹을 수 있습니다.

※ 하귤의 성분과 약리작용

하귤 속에는 비타민 C와 플라보노이드가 많이 들어 있다. 주요 성분은 헤스페리딘, neohesperidin, 나린진, nobiletin, tangeretin 및 aurapten 등의 생리 활성물질이다. 하귤의 약리작용은 항염증작용과 항암작용, 항산화작용이 있다.

※ 하귤의 사용량

하귤의 말린 껍질을 기준으로 한 번에 2그램에서 4그램을 달여서 복용한다.

※ 하귤의 부작용과 주의사항

하귤은 다른 귤과 마찬가지로 성질이 찬 편에 속한다. 그래서 몸에 열이 많은 사람이 먹으면 좋다. 다만 하귤의 껍질은 성질이 따뜻해서 몸이 찬 사람이 먹어도 좋다.