키토산 영양성분과 효능 및 주의사항

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키토산이란?

키토산은 새우나 갑각류 등의 껍데기에서 추출한 키틴이라는 성분을 인체에 흡수되기 쉽게 가공한 선형 다당류입니다. 주로 지방과 결합해 콜레스테롤 배설을 돕고 혈중 콜레스테롤 농도를 조절하는 기능성이 있어 건강기능식품으로 사용됩니다/

키토산은 동물성 식이섬유로, 체내 담즙산(콜레스테롤로부터 생성됨)과 결합해 배설을 촉진함으로써 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 때문에 콜레스테롤이 높거나 지방이 많은 음식을 자주 섭취하는 사람, 체중 감량 시 콜레스테롤 관리를 원하는 사람이 섭취 대상입니다.

또한 키토산은 농업 분야에서도 활용되며, 작물 생육 증진과 병해 방제 효과가 있다고 알려져 있습니다. 특히 식물병원성 토양 곰팡이의 생육 억제에 길항작용을 하는 등 식물 건강에 유익한 역할을 합니다.

키토산은 생분해성이며 항균 특성, 생체 적합성도 있어 환경친화적 소재로도 관심받고 있습니다.

다만, 키토산을 오랜 기간 과다 섭취할 경우 지용성 비타민(A, D, E, K) 부족을 초래할 수 있어 주의해야 하며, 조개류 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 권장됩니다.

요약하면, 키토산은 갑각류 껍데기에서 얻은 건강 보조 식품 성분으로, 콜레스테롤 저하와 지방 결합 기능이 있으며 농업 및 환경 친화적 소재로도 활용되는 다당류입니다.

키토산 영양성분

키토산의 영양성분은 다음과 같이 정리할 수 있습니다.

• 키토산은 주로 갑각류(게, 새우 등)의 껍질에서 추출한 글루코사민 고분자 물질입니다.
• 건강기능식품으로 인정받기 위해서는 탈아세틸화도가 80% 이상이고, 글루코사민 함량이 800 mg/g 이상이어야 합니다.
• 섭취 시 체내에서 약 40% 정도는 흡수되며, 나머지는 체외 배설 전까지 세포 활성화, 항암작용, 탈콜레스테롤 작용 등의 기능을 하는 것으로 알려져 있습니다.
• 키토산은 지방과 결합하여 체내 흡수를 방해하며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
• 키토산 올리고당 형태는 키토산을 효소적으로 가수분해하여 만든 올리고당으로, 이 또한 건강기능식품에 사용됩니다.
• 일반적인 영양성분으로는 탄수화물 다당류 성분이며, 단백질이나 지방은 미미합니다.

즉, 키토산은 주로 다당류로서 기능성 물질이고, 주요 성분은 글루코사민 계열이며, 지방과 콜레스테롤 조절에 도움을 주는 기능성 성분입니다. 건강기능식품에서는 일정 기준 이상의 탈아세틸화도와 글루코사민 함량을 갖추고 있어야 합니다.

추가적으로 키토산은 지용성 비타민(A, D, E, K)의 흡수를 방해할 수 있으므로 과다 섭취 시 주의가 필요합니다.

키토산 주요 효능

콜레스테롤 조절 및 지방 흡수 억제

• 키토산은 체내에서 지방과 결합하여 흡수를 방해하고, 콜레스테롤을 체외로 배출하는 역할을 합니다. 이로 인해 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아지고, 비만과 고지혈증(혈중 지방 이상증) 예방에 도움을 줍니다. 또한, 지방과 함께 섭취할 경우 남는 지방량이 줄어드는 효과가 있습니다.

간기능 개선

• 키토산은 간 기능 강화 및 개선에 효과가 있어서 비만이나 지방간, 고지혈증 같은 간 관련 건강 문제 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

혈당 조절 및 당뇨 예방

• 키토산은 혈당이 너무 높거나 낮을 때 이를 조절하는 작용이 있어서, 일정한 혈당치를 유지하도록 돕고, 당뇨병 예방 및 개선 효과가 있다고 알려져 있습니다.

면역력 증강 및 항암 효과

• 키토산은 면역 세포 기능을 강화하고, 백혈구와 자연살해세포(NK세포), 대식세포 등의 면역력을 활성화합니다. 또한, 암세포의 전이를 억제하고 치료 부작용 완화에 긍정적인 효과가 보고되어 의료용으로도 사용됩니다.

혈압 조절

• 키토산은 혈압을 조절하는 데 도움을 주며, 심혈관계 질환 예방에도 기여할 수 있습니다.

체내 중금속 및 오염물질 배출

• 체내에 쌓인 중금속과 오염물질을 흡착해 배출하는 기능이 있어 해독작용을 합니다.

노화 억제 및 세포 활성화

• 체내 흡수되지 않은 키토산은 세포를 활성화시키고 노화 억제에도 도움을 줄 수 있습니다.

소화기계 건강 및 숙변 제거

• 소화관 내에서 발암성 물질, 숙변 등을 제거해 소화기 건강을 개선하며, 장내 면역 기능을 강화합니다.

신장 섬유화 완화 및 신장 건강 지원

• 연구에 따르면 키토산은 신장의 섬유화를 완화하고, 신부전 증상 개선에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

종합하면, 키토산은 콜레스테롤과 지방의 조절, 간과 혈당 개선, 면역력 강화, 항암 효과, 혈압 및 중금속 배출, 노화 억제, 소화 건강, 신장 보호 등 다양한 건강 증진 효과가 있는 다기능성 생체 고분자입니다. 특히 적절한 운동과 병행하면 효과가 더욱 커지는 것으로 알려져 있습니다.

다만, 키토산은 지용성 비타민(A, D, E, K)의 흡수를 방해할 수 있기 때문에 과다 복용은 주의가 필요합니다.

요약하면 키토산은 건강기능식품 및 의료용으로 활용되는 유용한 천연 다당류로서, 체내 지방 및 콜레스테롤 조절부터 면역 강화, 해독, 항암 효과까지 다방면으로 건강에 도움을 주는 성분입니다.

키토산 부작용 및 주의사항

키토산 부작용 및 주의사항은 다음과 같습니다.

• 알레르기 반응: 키토산은 주로 새우, 게 등의 갑각류 껍데기에서 추출되므로, 갑각류 또는 조개류 알레르기가 있는 사람은 키토산 복용을 피해야 합니다. 알레르기 증상은 피부 발진, 가려움, 부종부터 호흡 곤란, 아나필락시스 같은 심각한 상태까지 다양할 수 있습니다.
• 위장 장애: 복용 시 메스꺼움, 구토, 복통, 설사, 변비 등의 위장 불편감이 나타날 수 있습니다. 특히 과다 복용 시 설사나 과도한 이뇨 작용 같은 부작용도 보고된 사례가 있습니다.
• 영양 결핍: 키토산은 지용성 비타민(A, D, E, K)과 필수 지방산의 흡수를 방해할 수 있어, 장기간 복용 시 비타민 결핍 위험이 있습니다. 특히 비타민D 결핍 환자나 골다공증 환자는 주의해야 합니다.
• 약물 상호작용: 지용성 비타민이나 콜레스테롤 저하제, 일부 항생제 등과 함께 복용할 경우 약물 흡수를 방해할 수 있어, 약물 복용 중이라면 전문가 상담이 필요합니다.
• 기존 건강상태와의 상호작용: 위장 장애, 간 질환 등의 건강 문제를 가진 사람은 키토산 섭취 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
• 과다 복용 주의: 권장량을 초과해 복용하지 않는 것이 중요하며, 단기간 복용을 권장하고 장기간 복용 시 부작용 가능성을 감안해야 합니다.
• 제품 선택 주의: 신뢰할 수 있는 제조사의 제품을 선택하고, 유통기한 등 기록을 꼼꼼히 확인하는 것이 좋습니다.

요약하면, 키토산은 갑각류 알레르기가 있는 사람에게 위험하며, 위장장애, 비타민 결핍, 약물 흡수 방해 등의 부작용이 있을 수 있어 복용 시 주의가 필요합니다. 특히 장기간 복용 시 전문의 상담이 권장됩니다.