다시마 효능 및 부작용, 다시마 고르는 법

다시마는 포자 세대로서 겉보기에는 줄기잎 뿌리의 구분이 뚜렷하다. 잎은 띠 모양으로 길고 가운데 부분보다 약간 아래쪽이 가장 넓다. 잎의 가운데 부분은 두께 1.8~3.5mm로서 약간 두껍다. 다시마는 태평양 연안에 20여 종이 자라고 있으며 10m 이상의 큰 종류도 있는데 참다시마, 오호츠크 다시마, 애기 다시마 등이 있다. 옛날부터 한국을 비롯하여 일본 중국에서 식용해 왔다. 한국에서는 양식이 동해안부터 제주도를 제외한 전 연안에서 이루어진다. ※ 다시마의 효능 1. 혈당 조절 다시마는 칼로리가 거의 없습니다. 따라서 당뇨를 앓고 있는 환자들에게 정말 좋은 식품 중 하나입니다. 다시마의 식이섬유가 포도당의 혈액 침투를 막아주고 당질의 소화를 도움으로 혈당치를 내려줍니다. 2. 콜레스테롤 낮추는 음식 ..