맥주효모 효능 및 부작용, 맥주효모 먹는법

맥주효모는 술을 만들 때 필요한 원료인 맥아를 물에 넣고 익혀서 발효시킨 뒤 이를 여과한 후 분리 건조한 효모를 맥주효모라 합니다. 효모는 약 5,000년 전부터 인간이 먹는 식품에 이용해 온 미생물로, 효모의 종류에는 맥주효모를 포함한 우유 효모, 빵효모가 있습니다. 영양학적인 면에서 보면 맥주 효모는 특히 단백질이 풍부해 탈모 (예방)이나 면역력 증가 등에 효과가 있다고 합니다. 따라서 맥주 효모는 '주로 단백질이 부족한 분들에 한해 탈모에 도움을 줄 수 있다.'라는 것이 제 생각입니다. 음식으로 탈모에 도움이 될 수 있는 대표적인 것은 콩이나 콩으로 만든 두부, 된장 같은 이소플라보노이드가 많이 함유된 식품입니다. 이런 식품들은 약한 여성 호르몬 효과를 나타내 디하이드로 테스토스테론을 일부 억제하는..