버섯의 종류와 종류별 채취시기
국내 자생 버섯은 약 1,900여 종이며, 이 중 식용버섯은 약 317종, 약용버섯은 204종, 독버섯은 243종으로 보고되고 있습니다. 야생버섯만 해도 400종 이상이며, 식독불명 버섯까지 포함하면 1,400종 이상이 존재합니다. 대표 식용버섯으로는 송이, 표고, 능이, 팽이, 느타리 등이 있으며, 독버섯은 갈색고리갓버섯 등 다양한 종류가 있습니다. 버섯은 생태계에서 매우 다양한 형태와 특징을 가지며, 정확한 식별이 중요합니다.독버섯과 식용버섯이 매우 유사한 경우가 많아 전문가의 도움 없이 임의 채취 및 섭취는 위험합니다. 우리나라에서 알려진 버섯 종류는 크게 식용버섯, 약용버섯, 독버섯으로 나눌 수 있습니다.-- 목차 --※ 대표적인 버섯 종류식용버섯송이버섯표고버섯목이버섯싸리버섯달걀버섯갓버섯느타리버섯..
2025. 5. 27.
