반응형 제철11월11 광어(넙치) 효능과 매운탕 만드는 법, 자연산과 양식 구별법 광어는 가자미목 넙치과에 속하는 바닷물고기이며 광어라는 이름은 한자어이며 순우리말은 넙치라고 합니다. 우리나라는 완도와 제주도가 주요 양식 산지로 알려져 있습니다. 광어는 산란하는 시기가 2월에서 6월로 주로 봄에 광어 특유의 맛이 살아나는 시기입니다. 광어의 생김새는 넓적하고 평평해서 넙치라고도 종종 불려지기도 하고, 최대 80cm 이상 자라며 긴 타원형의 몸통을 가지고 있습니다. 광어는 9 ~ 12월까지 살이 통통하게 오르는 제철이라고 합니다. 광어와 비슷한 도다리와 구분을 잘 못하시는데 광어는 눈이 왼쪽에 있고 도다리는 눈이 오른쪽에 있는 것이라고 하니 참고하시길 바랍니다. 주로 바닷속 모래 바닥에 살고 우리나라와 중국과 일본의 인근 해역에 분포하고 있다고 합니다. 광어는 맛이 담백하고 개운하며 쫄.. 2023. 9. 8. 오징어 효능 및 부작용, 고르는 법, 보관법, 궁합음식 오징어는 두족류 십완목에 속하는 연체동물이며 우리나라에서 명태와 함께 가장 많이 소비가 되는 해산물입니다. 오징어는 특유의 맛으로 건조해 먹거나 회나 젓갈 그리고 훈제요리 및 전골 등의 다양한 요리의 식재료로도 이용됩니다. 특히 오징어에는 피로를 회복시키는 탁월한 효능이 있는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 피로 해소 및 자양강장, 각종 성인병 예방에도 효능이 있다고 하는데요. 이외에도 오징어에는 우리의 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 합니다. ※ 오징어 영양성분 - 생 오징어 113g 기준 칼로리 : 104 단백질 : 18g 지방 : 2g 탄수화물 : 3g 섬유질 : 0g 오징어는 또한 비타민 C / 철분 / 칼슘의 좋은 공급원이기도 합니다. ※ 오징어의 효능 10가지 1. 피로 .. 2023. 9. 8. 이전 1 2 다음 반응형
