키조개 효능 및 부작용, 고르는 법

키조개는 맛이 좋고 풍부한 영양소로 인해 남녀노소가 다 좋아하는 음식물이다. 봄이 오면 담백한 맛이 일품인 키조개 요리도 맛볼 수 있고 키조개 껍질은 장식품으로도 활용할 수 있다. 연체동물이며 천체의 모양은 삼각형의 형태를 취하고 있다. 곡식을 까부르는 키를 닮았다고 키조개라고 한다. 샤부샤부, 꼬지, 구이, 무침, 회, 초밥, 전, 죽, 탕 등 다양한 방법의 조리가 발달되어 있다. 이번에 살펴볼 키조개 효능으로는 다이어트와 콜레스테롤 수치 조절, 키 성장과 두뇌발달, 간 보호 등에 관한 효과적입니다.

 

제철은 4~5월입니다.

칼로리는 100g당 100kcal

키조개 성분

성분으로는 각종 아미노산으로 구성된 양질의 단백질, 비타민B군(비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 엽산, 나이아신, 판토텐산), 비타민C, 비타민E, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연 등을 포함합니다.

 

단백질은 100g당 21.8g으로 매우 풍부하고 일반적으로 먹는 조개류 중에서는 아마도 으뜸이라고 생각됩니다. 타이라기의 맛 성분은 이 단백질에 포함된 글리신, 알라닌, 글루탐산, 이노신산 등의 아미노산에 의한 것입니다. 양질의 단백질은 피로회복과 자양강장작용이 있습니다.

 

또한 함황 아미노산의 일종인 타우린도 풍부하고 담즙산과 인슐린의 분비 촉진 작용, 혈압을 정상적으로 유지하는 작용, 혈당치의 저하 작용, 혈중의 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 늘리는 작용, 심근의 기능을 정상적으로 유지하는 작용 등이 있습니다. 미네랄류로 눈길을 끄는 것이 아연의 많고, 아연은 피부와 점막의 건강 유지를 돕고, 미각 기능을 정상적으로 유지하는 작용이 있습니다. 또한 고단백이고 지방질이 적어 저칼로리 식재료이므로 다이어트에도 적합하다고 할 수 있습니다.

키조개 효능

1. 빈혈 예방에 도움이 된다

키조개는 철분이 풍부해서 빈혈이 있는 분이라 생리 중인 여성분에게 좋습니다. 또한 무기질 성분도 풍부해서 적혈구의 생성을 촉진해주고 혈액을 통해서 산소 공급을 원활하게 해 줍니다.

 

2. 피로 회복에 도움이 된다

키조개에는 타우린 성분이 들어 있는데 이 성분은 피로를 회복시켜 주는데 도움을 줍니다. 또한 단백질 또한 풍부해서 기력을 회복하는데 도움을 주고 미네랄과 비타민 성분은 신진대사를 촉진하는 역할을 합니다.

 

3. 다이어트에 도움이 된다

키조개는 저지방 저칼로리 식품이어서 다이어트에 도움이 됩니다. 그리고 인과 칼슘 그리고 철도 풍부해서 뼈 건강에 도움이 됩니다. 키조개는 열량도 낮아서 지방의 함량도 낮습니다. 미네랄과 아미노산 성분이 또한 영양 공급을 해주기 때문에 더욱 좋습니다. 키조개는 100그램당 약 75칼로리 정도입니다.

 

4. 성인병 예방에 도움이 된다.

키조개는 콜레스테롤 수지를 억제하고 배출하는데 도움을 줍니다. 또한 혈액순환을 도와주기 때문에 성인병 예방에도 도움을 주는 것입니다. 또한 단백질과 타우린 성분 또한 풍부한데 이 성분은 혈당 수치를 낮추어 줌으로써 당뇨병 예방에 도움을 줍니다. 또한 고혈압과 동맥경화에 도움이 됩니다. 키조개는 피망과 함께 드시면 비타민과 단백질을 동시에 먹는 것이기 때문에 효과는 더욱 좋습니다. 타우린 성분은 심혈관을 보호하고 정혈 해독작용을 하고 지방대사를 촉진해 줍니다.

 

5. 간 기능 개선에 도움이 된다

키조개에는 타우린 성분이 많이 들어 있는데 이 성분은 간에 쌓인 노폐물을 배출해 주고 과로나 스트레스로 인해 손상된 간 피로의 회복을 돕습니다. 간 기능을 개선하는 데 효과가 있습니다.

 

6. 뇌 건강에 도움이 된다

키조개에는 불포화 지방산의 주요 성분인 dha 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 뇌세포 활성화를 도와주고 뇌의 혈액 순환을 돕습니다. 그리고 치매 예방에도 도움을 주고 기억력 향상에도 좋습니다.

 

7. 칼슘이 풍부하다

키조개는 칼슘과 dha가 풍부해서 어린이의 성장 발육에 도움을 주고 두뇌 발달에도 도움을 줍니다.

그뿐 아닐 골다공증 예방에도 도움을 주기 때문에 미리 챙겨 드시면 좋을 듯합니다.

 

8. 임산부에게도 좋다

키조개는 산후조리 그리고 피부미용에도 도움이 됩니다.

 

키조개 고르는 법

키조개는 입이 벌어지지 않고 껍질이 깨지지 않는 것이 좋습니다.

키조개를 드실 때 입을 열어서 불순물이나 뻘물을 제거하고 드시는 것이 좋습니다.

 

키조개의 부작용

키조개는 성질이 차서 맥이 약하거나 아랫배가 찬 사람은 먹지 않는 것이 좋습니다. 특히 패주(관자)는 영양소 손실을 방지하기 위해서 날로 많이 먹는데 냉증인 사람은 더욱 주의를 요합니다. 따라서, 소음인과 태음인 체질인 경우에는 익혀 먹어야 부작용을 방지할 수 있고, 혈액 속의 콜레스테롤이 높은 태음인은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.