도꼬마리 영양성분과 효능 및 먹는방법 · 주의사항

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도꼬마리란?

도꼬마리는 국화과에 속하는 한해살이풀로서, 동아시아, 유럽, 북아메리카에 분포하며 한반도에서는 외래종으로 토착화된 식물입니다. 줄기는 곧게 서고 온몸에 짧고 빳빳한 털이 많으며, 잎은 넓은 삼각형 모양으로 3~5갈래로 갈라지고 가장자리에 톱니가 있습니다. 도꼬마리의 열매는 갈고리 같은 돌기가 있어 다른 물체에 잘 붙는 특징이 있습니다. 한방에서는 도꼬마리 열매를 창이자라고 하여 다양한 질환 치료에 사용하고, 민간에서는 감기나 두통 등에 이용해 왔습니다.

이 식물은 특히 열매의 갈고리 모양 덕분에 사냥개나 옷 등에 잘 달라붙는데, 이 특성이 벨크로(찍찍이) 발명의 영감이 되기도 했습니다. 도꼬마리는 전국의 들이나 길가에서 흔히 자라는 잡초이며, 약용과 민간요법에서 치통, 건선, 비염 등 다양한 치료에 활용됩니다.

도꼬마리 영양성분

도꼬마리의 영양성분을 자세히 살펴보면 다음과 같습니다.

1. 플라보노이드: 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다.
2. 폴리페놀: 염증 반응 조절과 만성 질환 위험 감소에 기여합니다.
3. 타닌: 항균 및 항염증 특성이 있어 감염 예방에 도움을 줍니다.
4. 비타민: 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강 유지에 필수적이며, 비타민 A도 함유되어 있습니다.
5. 미네랄: 칼슘, 마그네슘, 철분, 칼륨 등의 미네랄이 포함되어 있어 뼈 건강, 혈액 순환 및 신체 대사에 도움을 줍니다.
6. 지방산: 열매와 씨에는 리놀산(약 63.4%), 올레산(약 27%), 포화지방산(약 8.2%)의 지방산이 함유되어 있습니다.
7. 사포닌, 알칼로이드, 카로티노이드 등: 통증 완화, 염증 완화, 항균 효과 등에 관여하는 생리 활성 물질이 포함되어 있습니다.
8. 식이섬유: 소화 건강을 지원하고 장내 환경 개선에 도움을 줍니다.
9. 기타: 열매에는 약 12%의 배당체인 크산토스트루마린, 요오드 함량도 비교적 높아 갑상선 기능 조절에 영향을 줄 수 있습니다.

도꼬마리의 열매 부위는 뿌리보다 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 6배 이상 높아 항산화 및 항암 효과가 뛰어나며, 항산화 작용과 암세포 성장 억제 효과가 확인된 바 있습니다. 전통적으로는 염증 감소, 통증 완화, 피부병 치료, 면역 증진 및 혈압과 혈당 조절에도 활용되고 있습니다.

단, 도꼬마리는 줄기와 잎에 신경과 근육에 유독한 알칼로이드가 포함돼 있어 섭취 시 주의가 필요하며, 과다 복용 시 중독 증상도 있을 수 있습니다.

도꼬마리 주요 효능

1. 비염 및 축농증 개선
   도꼬마리는 오래전부터 비염 치료에 사용되어 왔으며, 도꼬마리 달인 물로 코를 세척하거나 복용하면 코막힘, 콧물, 두통 등의 증상이 완화됩니다. 전통 의서에도 축농증과 콧물에 효과적이라 기록되어 있습니다.
2. 피부 질환 치료
   항균 및 항염 작용으로 피부의 종기, 습진, 가려움증, 벌레 물린 상처 등에 효과적입니다. 백납병(피부 일부가 백색으로 변하는 질환) 치료에도 활용되며, 창이자(도꼬마리 씨앗)를 복용하면 증상이 개선됩니다.
3. 혈관 건강 증진
   항산화 성분으로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 활성산소를 제거해 혈관을 튼튼하게 하며 혈전 생성을 막아 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 성인병 예방에 도움을 줍니다.
4. 면역력 강화
   체내 신진대사를 촉진하고 면역 기능을 강화해 감기 등 각종 질병에 대한 저항력을 높입니다.
5. 중풍 예방 및 치료
   풍과 습을 제거하여 두통, 고혈압, 중풍 등을 예방하고 치료하는 데 효과적입니다.
6. 노화 방지
   강력한 항산화 작용으로 세포 산화를 막고 활성산소 제거를 통해 신체 노화를 지연시킵니다.
7. 갑상선 건강
   요오드가 많이 포함되어 있어 갑상선 기능 개선 및 나병, 관절염, 종양 등의 억제에 도움을 줄 수 있습니다.
8. 통증 완화
   관절염, 두통, 치통, 냉기와 풍으로 인한 팔다리 통증 완화에 효과적입니다.
9. 금주 효과
   술을 끊는 데 도움을 주는 효능도 전해지고 있습니다.

이외에도 해열, 해독, 이뇨, 소화 기능 개선, 항균·항바이러스 작용 등 다양한 건강 증진 효과가 있어 민간과 한방에서 약용으로 널리 활용되어 왔습니다. 다만, 도꼬마리는 알칼로이드 독성 때문에 적정량 이상 복용 시 중독 위험이 있으므로 주의가 필요합니다.

도꼬마리 먹는 방법

도꼬마리를 먹는 방법은 여러 가지가 있으며, 일반적으로는 다음과 같이 섭취합니다.

1. 차로 마시기
   도꼬마리 열매나 씨앗을 건조한 뒤 끓는 물에 5~10분 정도 우려내어 차로 마시는 방법이 가장 흔합니다. 이때 하루 1~2회, 권장량을 지켜 마시는 것이 좋습니다.
2. 생식 및 분말 섭취
   건조한 도꼬마리를 분말 형태로 만들어 물이나 즙에 타서 섭취하거나, 가볍게 삶아서 초밥, 샐러드 등에 넣어 먹기도 합니다. 다만, 생식할 때는 알레르기 유발 물질이 있을 수 있으므로 충분히 세척하거나 우려내는 것이 안전합니다.
3. 탕약으로 복용
   한의학에서는 도꼬마리 열매를 달여 복용하는 방법도 있으며, 주로 염증 완화나 비염 치료에 사용됩니다.

주의할 점으로는 도꼬마리에 들어있는 알칼로이드 성분이 독성이 있을 수 있어 과다 복용을 피해야 하며, 임산부, 수유부, 어린이는 복용 전에 반드시 전문가 상담이 필요합니다. 또한, 특정 약물 복용 시 상호작용 위험이 있으므로 의사 상담이 권장됩니다.

과도한 섭취는 복통, 설사, 구토 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로 하루 권장량을 지켜야 하며, 장기간 복용할 경우 2주마다 1주일 휴식기를 갖는 게 좋습니다.

도꼬마리 부작용 및 주의사항

도꼬마리의 부작용과 주의사항은 다음과 같습니다.

1. 독성 문제

도꼬마리 씨앗과 가시에는 독성 알칼로이드가 포함되어 있어 생으로 섭취하거나 과다 복용 시 구토, 복통, 설사, 두통, 어지럼증, 메스꺼움, 몸 붓기, 무력감, 황달 등의 중독 증상이 나타날 수 있습니다.

2. 알레르기 반응

피부 발진, 가려움, 호흡 곤란 등의 알레르기 증상이 발생할 수 있으므로 알레르기 체질자는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

3. 위장장애

과도한 복용은 복통, 설사, 소화불량 등의 위장 장애를 유발할 수 있어 적정량을 지켜야 합니다.

4. 간 및 신장 독성

장기간 고용량 복용 시 간 기능 장애나 신장 손상이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

5. 임신 및 수유 중 섭취 금지

자궁 수축을 유발할 위험이 있어 임산부는 복용을 피해야 하며, 수유부도 전문가 상담 후에만 섭취해야 합니다.

6. 약물 상호작용

혈액 응고제, 혈압약 등 특정 약물과 상호작용 가능성이 있으니 복용 전 반드시 의사와 상담해야 합니다.

7. 어린이 및 청소년

성장 발달에 영향을 줄 수 있으므로 어린이와 청소년은 복용을 제한하거나 전문의와 상담 후에 복용해야 합니다.

8. 음식과의 주의

도꼬마리 복용 시 돼지고기, 닭고기, 소고기와 같은 육류, 술, 커피, 인스턴트 음식 섭취를 피하는 것이 바람직합니다.

복용 중 증상 개선 없거나 부작용 발생 시 즉시 복용 중단하고 의사 상담 권장

 

적절한 용량과 복용 기간을 준수하며, 주기적인 휴식기를 가지면 부작용 위험을 줄일 수 있습니다. 복용 전 반드시 전문가와 상담하는 것이 안전합니다.