근대 효능 및 부작용, 고르는 방법, 보관방법

근대는 쌍떡잎식물 중심자목 명아주과의 여러해살이풀인 채소이며 , 줄기잎은 긴 타원형의 바소꼴 모양으로 끝이 뾰족하고 두꺼운 잎자루가 있는 근대는 뿌리는 크지 않으며 줄기에는 가지가 많고 길이는 1미터 정도이며 , 뿌리잎은 난형 혹은 긴 타원형으로 두껍고 연한 것이 특징이랍니다. 특히 된장을 넣고 끓이는 근대 된장국은 구수하고 담백한 맛으로 많은 사랑을 받는 음식 중 하나입니다. 또한 근대에는 비타민A 및 칼슘, 철 등의 무기질 성분이 다량으로 함유되어 있어서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있다고 알려져 있습니다. 생명력이 강해 잎줄기를 따내는 방법으로 수확하면 곧바로 새로운 잎이 돋아나는 작물이며 부단초라고도 불리는 근대 칼로리 100g당 17칼로리입니다. 이에 , 열량이 매우 낮은 근대는..