성게 알 효능 영양성분, 부작용 및 주의점

성게는 극피동물문의 성게강에 속하는 동물들을 두루 일컫는 말로써 전 세계적으로 약 900여 종이 알려져 있고, 우리나라 해역에서는 약 30여 종이 분포한다고 알려져 있습니다. 성게는 풍부한 단백질과 무기질 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 바다의 호르몬이라는 별칭 또한 있습니다. 성게는 그 종류마다 제철에 차이가 있는데, 대표적인 몇 가지만 추려보자면 보라성게와 둥근 성게의 경우 산란기가 여름 철이기에 그 이전인 5월 초부터 7월 말까지가 가장 맛있고, 산란기가 3월~4월인 말똥성게의 경우 늦가을~겨울철이 맛이 좋다. 또한 성게는 산란기가 지나면 속이 텅텅 비어 먹을 것이 없으므로 특히 다른 해산물보다 제철을 잘 맞춰 즐겨야 한다. ※ 성게알의 영양성분과 효능 ▶ 단백질: 근육, 호르몬 건강 성게 100..