애플망고 효능과 망고의 영양소, 고르는 법, 보관법

망고는 5월~10월이 제철로 4000여 년 전부터 남아시아 일대에서 재배된 것으로 추증하고 있으며, 현재는 세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대 과수로 말레이반도, 미얀마, 인도 북부 원산입니다. 생산량이 세계 5위이며 종류도 상당히 많습니다. 비타민 A가 많으며 카로틴은 푸른 잎 야채와 거의 같은 양이 들어 있습니다. 망고는 날로 먹기도 하고 디저트와 과자 재료로 쓰며 과육을 갈아 샐러드의 드레싱이나 소스·수프 등에 사용합니다. 산지에서는 덜 익은 것을 야채와 같이 볶거나 절여서 먹습니다. 관상용으로도 심으며 수액은 아라비아고무 대용으로 쓰고 있습니다. 아프리카·브라질·멕시코·플로리다·캘리포니아·하와이 등 열대와 아열대지방에 분포합니다.

 

망고는 ‘과일의 왕’이란 별명답게 비타민 A·B·C, 항산화 물질인 플라보노이드, 각종 미네랄, 칼슘 등 영양성분이 풍부하고 지방 함량도 적어 피로회복, 면역력 증진 등 건강관리에 다방면으로 효과를 보입니다. ‘애플망고’는 노란 망고에 비해 씨가 작고 과즙이 많으며 당도가 높아 인기가있습니다. 높은 당도에 비해 칼로리는 낮고 비타민 등 영양소는 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

※ 망고의 종류

1. 필리핀 망고 (카라바오) / 태국 망고 (아이보리)

노란 망고는 대부분 필리핀과 태국에서 온 망고인데요. 건망고는 카라바오 품종의 제품이 많다고 하고, 우리나라에서 주로 소비되는 망고는 태국 망고라고 합니다. 끝이 뾰족하고 길쭉한 모양을 하고 있는데요. 섬유질이 적고, 부드럽고 먹기 편해 대중적인 망고입니다.

 

2. 애플망고

우리 나라 제주도에서 주로 재배되고 있는 망고로 붉은 빛깔이 영롱한 망고입니다. 노란 망고에 비해 맛이 더 진하고 무름이 덜한 쫀득한 식감을 갖고 있어서 인기를 끌고 있습니다. 노란 망고들에 비해 가격이 비싸다는 단점이 있습니다.

 

※ 애플망고 효능

1. 변비 예방

애플망고에 함유된 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하고 장 내 유해물질을 배출해 장기능 개선, 장 건강 증진에 도움을 줍니다. 애플망고에는 비타민과 카로틴이 풍부하고 식이섬유와 펙틴 또한 풍부해 장내 염증을 감소시키고 장 청소를 도와 변비를 예방 개선합니다.

 

2. 뇌 건강

애플망고는 풍부한 양의 비타민B6를 함유하여 뇌의 활성화와 뇌 기능 유지에 도움이 됩니다. 비타민 B6의 경우 수면 습관에도 영향을 주어 평소 불면증에 시달리거나 스트레스가 많을 때 애플망고를 섭취하면 도움이 된다고 합니다. 비타민 공급을 통해 집중력, 기억력 향상에도 도움이 된다고 합니다.

 

3. 임산부 건강

애플망고는 임산부와 태아 건강에 도움이 되는 엽산이 풍부하여 세포분열과 형성에 직접적인 작용을 하여 임산부와 태아에게 좋은 식품입니다. 엽산은 체내 아미노산과 핵산을 합성하는 필수 영양소로 우리 몸의 세포를 형성하는데 중요한 역할을 합니다. 철분이 함유되어 신체 적혈구 수치를 증가시켜 빈혈 환자에게도 좋습니다.

 

4. 피부 건강

애플망고는 비타민A, C가 풍부하고 과육에는 베타카로틴을 함유하고 있습니다. 이 성분들은 피부를 맑게 만들어 노화를 방지하는 역할을 하며 비타민C는 콜라겐 형성을 도와 피부를 탄력 있게 만들고 멜라민 색소를 억제해 기미와 잡티를 제거하는데도 도움을 줍니다.

 

5. 면역력 강화

망고의 베타카로틴 성분은 세포의 손상을 막아 세포를 강화해 주고 체내 독소와 노폐물을 배출해 주어 면역력 향상에 도움을 줍니다. 또한 비타민C 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 외부 바이러스와 세균으로부터 면역력을 높이는데 효과적입니다.

 

6. 눈 건강

애플망고에는 눈에 좋은 비타민A를 비롯하여 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 시력 감퇴를 예방하고 각종 점막을 보호해 줍니다. 또한 베타카로틴은 체내로 흡수되면서 비타민A로 변환되어 안구건조증, 백내장 등의 안구 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

7. 항암 효과

애플망고에는 강력한 항산화 성분으로 알려진 베타카로틴과 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 악성 종양 및 세포 등을 억제하는 데 도움을 주어 암 억제에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 암세포의 발생과 증식을 억제해 주어 전립선암, 유방암, 백혈병 등의 암 예방에 도움이 됩니다. 그뿐만 아니라 망고에 함유된 폴리페놀 성분은 활성 산소로부터 손상되는 DNA를 보호해 줍니다.

 

8. 고혈압 예방

애플망고의 베타카로틴은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 만들어 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 펙틴 등의 섬유소와 칼륨 성분은 ㅎ열압을 내리고 혈액 중 중성지방을 줄여 고혈압을 예방합니다.

 

9. 노화 방지

애플망고에 함유되어 있는 다량의 베타카로틴 성분은 강력한 항산화 작용을 하여 체내 활성 산소를 제거해 주어 세포 등이 산화되는 것을 억제하여 노화를 방지해 줍니다. 또한 비타민이 콜라겐 단백질 생성에 도움을 주어 노화 방지에 도움이 됩니다.

 

10. 뼈 건강

망고에 함유된 칼슘 성분은 성장기 어린이의 발육을 돕고 나이가 많은 어르신분들의 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 또한 망고의 비타민K 성분은 칼슘의 흡수를 도와주어 골절의 위험을 낮춰줍니다.

 

11. 불면증 및 우울증 완화

망고에 함유되어 있는 비타민B6는 수면 호르몬인 멜라토닌의 생성을 촉진해 주어 불면증을 개선하고 예방해 주어 숙면을 취하는 데 도움을 줍니다. 그리고 우울증 완화에도 도움이 된다고 합니다.

※ 애플망고 고르는 법 / 보관법

고르는 법

검은 반점이 없고 매끈하며 깨끗한 것이 좋고 붉은색이 많은 것

껍질이 탱탱하고 매끈하며 윤기가 나는 것

꼭지 부분이 두껍고 둥글며 진액이 흐르고 특유의 진한 향이 풍기는 것

 

보관법

애플망고는 썰어서 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

덜 익은 망고를 구입하였다면 공기가 잘 통하는 실온에 두고 후숙 후 섭취합니다.

 

※ 애플망고 먹는 방법

애플망고는 타르트나 빙수 등의 디저트에 주로 사용됩니다. 냉동 과일의 경우 요거트 등에 넣어 함께 섭취하기도 하고 우유와 갈아내 셰이크로 만들어 먹기도 합니다.

 

※ 애플망고 주의사항

애플망고의 경우 위염이 있는 분들은 증상이 악화될 수 있어 알레르기에 민감한 분들의 경우 알레르기 피부염이 발생할 수 있으니 주의합니다.

망고는 차가운 성질을 가지고 있어서 몸이 차가운 분들은 섭취에 유의합니다.