7월 제철음식 - 과일, 해산물, 채소, 나물

7월 제철음식은 여름철 무더위와 체력 보충에 적합한 다양한 과일, 해산물, 생선, 채소 등이 있습니다.

7월 제철 과일

• 토마토, 수박, 복숭아 (물복숭아, 딱복숭아) , 살구, 오렌지,  블루베리, 자두, 참외, 복분자, 멜론 등이 대표적입니다. 이 과일들은 수분과 비타민이 풍부해 더위에 지친 몸에 수분 보충과 면역력 강화에 도움을 줍니다.

7월 제철 해산물 및 생선

• 갈치, 놀래미, 농어, 능성어, 메기, 병어, 붕어, 붕장어, 전갱이, 참돔, 군소, 다시마, 성게, 소라, 오징어, 청각, 한치, 벤자리, 돌돔, 노랑가오리, 붕장어, 전갱이 등이 제철입니다.

• 특히 갈치는 7~10월이 제철로 무기질과 칼슘, 비타민, 단백질, 필수지방산(EPA, DHA)이 풍부해 근육과 뼈 건강, 두뇌 발달, 피부 건강에 좋습니다.
• 오징어도 7월에 신선한 제철 해산물로 즐길 수 있습니다.

7월 제철 채소 및 나물

• 가지, 감자, 고수, 고추, 근대, 도라지, 부추, 샐러리, 아욱, 애호박, 양상추, 양파, 여주, 오이, 옥수수, 치커리, 케일, 토마토, 파프리카, 표고버섯, 피망, 깻잎, 꽈리고추, 열무, 청경채, 고구마(초기 수확), 김치재료(열무, 배추 등)

• 이들 채소는 더운 날씨에 소화가 잘 되고 체력 회복에 도움을 주는 음식으로 많이 활용됩니다.

건강 정보

• 7월은 삼복더위가 있어 체력과 영양 보충이 중요한 시기입니다.
• 제철 음식을 섭취하면 영양소 흡수가 뛰어나고 맛도 좋으며, 특히 수분 섭취를 위해 수박, 오이, 토마토 같은 과일과 채소를 많이 먹는 것이 좋습니다.
• 복숭아, 자두 등은 비타민 A, C와 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화와 심혈관 건강에 도움을 줍니다.

요약하면, 7월에는 갈치, 오징어, 한치 같은 해산물과 토마토, 수박, 복숭아, 자두, 참외 같은 과일, 그리고 옥수수, 감자, 도라지, 가지, 깻잎 등의 채소가 대표적인 제철음식으로, 이들을 활용한 다양한 조리법으로 건강한 여름을 보낼 수 있습니다.