당뇨에 좋은 여주 효능과 부작용, 쓴맛 빼는 방법

조롱박과에 속하는 여주의 원산지는 인도와 중국으로 추정되고 있으며, 주로 중국이나 인도, 스리랑카, 필리핀 지역에 분포되어 있습니다. 우리나라에서는 주로 남부 지역에서 많이 자라며, 담장 등에서 흔히 볼 수 있고 그늘을 만들 용도나 관상용으로도 재배합니다.

나라별로 다른 모양을 하고 있고 쓴맛이 나는 것이 특징이며 웰빙 식품으로 인기가 많은 식품입니다. 여주는 여러 가지 영양소가 풍부한 식물로 여주 100g에는 하루 기준 섭취량 95%의 비타민C가 함유되어있을 뿐만 아니라 비타민A 45%, 엽산 18%, 칼륨 9%, 아연 6%, 철분 5% 등이 함유되어있고, 천연 인슐린이라고 불릴 만큼 당뇨에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 동의보감에서는 여주를 성질이 차고, 몸의 열과 피로를 없애주며 기력을 회복시켜주고 당뇨에 좋은 음식으로 소개되어 있습니다.

※ 여주 효능

1. 당뇨병 예방과 개선

여주에 풍부하게 들어 있는 카란틴과 P-인슐린 성분들은 체내에서 당분이 재합성되는 것을 막아주는 작용을 하여 혈당 수치를 낮춘다고 합니다. 혈당 부하 지수가 10 이하일 때 혈당 상승을 억제한다고 볼 수 있는데, 여주의 경우 100g 기준으로 혈당 부하 지수가 1이라고 하니 여주 효능으로 당뇨에 아주 좋은 식품이라고 합니다.

2. 피로회복과 노화방지

100g당 120mg의 비타민C가 함유되어 있는 여주는 오이의 약 20배, 레몬의 약 5배나 더 많이 비타민C가 함유되어 있는데, 풍부한 비타민C가 항산화 작용을 해주어 피로 회복에 도움을 주고 감기를 예방하는데도 효과가 있을 뿐만 아니라 체내에서 피부 노화를 막아주고 피부의 탄력과 미백에도 도움을 준다고 합니다.

3. 심혈관계 질환과 혈압조절

여주에는 모모르데신이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압을 개선해주며, 혈관 속 콜레스테롤을 제거해 혈압이 높아지지 않도록 도움을 준다고 합니다. 또한 여주에 함유된 베타카로틴 같은 항산화 성분이 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화 같은 심혈관계 질환을 예방하는 데에도 도움을 준다고 합니다.

4. 식욕증진과 위장보호

여주에 함유되어 있는 특유의 쓴맛인 모모르데신 성분은 위를 자극하는 작용을 하여 소화를 촉진시킨다고 합니다. 여주에는 위와 장 기능 장애를 해소하는 효능이 있는데, 여주에 함유된 간토닉 성분은 소화를 도와주고, 변비 증상을 개선할 뿐만 아니라 간경화증과 간염에도 효과가 좋다고 합니다.

5. 눈 건강

여주는 베타카로틴 성분도 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분이 눈의 열독을 빼주고 눈을 밝게 해 주며 눈을 촉촉하게 해 주어 눈의 피로와 안구 건조, 노안 등에 도움을 주며, 눈을 통해 들어오는 물체의 형태를 보게 하는 색소를 만드는 데에도 도움을 준다고 합니다.

6. 체지방 감소에 도움

체내 부기 제거, 지방 연소 촉진을 돕는 역할을 하는 공액리놀렌산(CLA)이 여주에 다량 함유되어 있습니다. 식약처에서 인정한 다이어트 효과가 있는 CLA 성분입니다.

비만은 당뇨에 뿌리로 여주즙을 꾸준히 섭취하게 되면 지방이 빨리 태워져 체중조절과 체지방 감소에 도움이 됩니다.

여주의 쓴맛은 부기 제거 효과가 있어 아침저녁 자주 붓는 분들은 꾸준히 섭취해 주시면 좋습니다.

7. 항암 효과

대표적으로 항암작용을 하는 성분인 플라보이노드라는 성분이 다량 함유되어 있는 여주는 암을 예방하고 암세포의 성장과 염증을 억제하는데 도움을 준다고 합니다.

8. 면역력 강화에 도움

여주에는 비타민C가 오이에 20배, 레몬에 5배나 많이 함유되어 있으며 브로콜리의 2배나 되는 베타카로틴이 함유되어 인체 면역력 강화에 도움을 줍니다. 강력한 노화 억제 작용을 하며 꾸준히 섭취 시 장수에 도움을 주는 건강식품입니다.

9. 신장결석을 예방에 좋음

여주 열매에 함유되어 있는 고산도는 체내에서 결석을 부숴 몸 밖으로 배출하여 신장 결석을 예방하는 여주 효능이 있다고 합니다.

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※ 여주의 쓴맛 빼는 방법

1. 생여주를 먹기 좋게 자르고 약 20분 동안 소금물에 담가 두는데
2. 20분이 지나면 영양분이 손실된다고 하니 오래 담가 두지 않는 것이 좋습니다.
3. 소금물에서 꺼낸 여주를 다시 10분간 얼음물에 여주의 쓴맛이 빠진다고 합니다.

※ 여주의 부작용

여주는 찬성질을 갖고 있는 식품으로 위장이 약하거나 몸이 찬 사람, 평소 식욕이 없거나 아랫배가 찬 사람, 손발이 찬 분들은 섭취하지 않는 것이 좋고, 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있다고 하니 주의하시기 바랍니다. 특히나 임산부가 다량 섭취할 경우 유산의 위험이 있다고 하니 섭취하지 마시고, 여주에 함유된 비산이라는 성분이 빈혈을 유발할 수 있다고 하니 평소 빈혈이 있는 분들도 주의가 필요합니다.