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[좋은 글]장자의 주옥같은 인생조언 장자(莊子~BC 369년 ~ BC 289년경)의 주옥(珠玉) 같은 인생(人生) 조언(助言)1. 정말 알면 모른다는 소리가 나온다.도(道)를 모른다고 하는 사람이 깊이 아는 사람이고, 도(道)를 안다고 하는 사람은 얕게 아는 사람이다.모른다는 사람이 전문가(專門家)이고 안다는 사람은 초보자(初步者)이다.어떤 분야(分野)에 대한 지식(知識)이 적을수록 자신(自身)이 더 많이 알고 있다고 생각(生覺)하는 경향(傾向)이 강(强)하다.피상적(皮相的)으로 겉모습만 볼 때는 어떤 문제(問題)든 간단(簡單) 해 보인다.하지만 그 분야(分野)를 파고들면 파고들수록 자신(自身)이 알고 있는 지식(知識)이 별것 아님을 깨닫게 되어 섣부른 확신(確信)이 줄어들게 된다.2. 배신(背信)은 가장 믿었던 사람에게 당한다.무릇 말을.. 2025. 5. 5.
혈액순환에 도움을 주는 음식들 흔히 혈액순환에는 마늘, 양파, 등푸른생선 등을 떠올리지만, 생각보다 더 가까이에 있거나 예상치 못한 음식들도 혈액순환 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 몇 가지 의외의 음식들을 소개해 드릴게요. 1. 수박 🍉수박에는 '시트룰린(Citrulline)'이라는 아미노산이 풍부합니다. 시트룰린은 체내에서 '아르기닌(Arginine)'으로 전환되고, 아르기닌은 혈관을 확장시키는 산화질소(Nitric Oxide) 생성을 촉진합니다. 이는 혈압을 낮추고 혈액 흐름을 원활하게 하는 데 도움을 줄 수 있습니다.주로 수분 보충이나 단맛으로 먹는 과일이지만, 혈관 건강에 직접적인 도움을 줄 수 있는 성분이 풍부합니다. 특히 껍질과 가까운 하얀 부분에 시트룰린이 더 많다고 알려져 있습니다.2. 카이엔 페퍼 (고춧가루류) ?.. 2025. 5. 5.
나트륨 함량이 높아 주의해야 할 음식들 나트륨 함량이 높아 주의해야 할 음식들 🧂나트륨은 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄이지만, 과도하게 섭취하면 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 등의 위험을 높일 수 있습니다. 세계보건기구 WHO의 1일 나트륨 섭취 권장량은 2000mg으로 소금 약 5g에 해당되는 수치인데, 현대인은 대부분은 외식이나 인스턴트식품 등의 섭취를 통해 하루 권장량을 초과하는 경우가 많습니다. 특히 다음과 같은 음식들은 나트륨 함량이 높은 경우가 많으므로 섭취 시 주의가 필요합니다. 1. 뼈다귀 해장국 뼈다귀 해장국 – 3088.21mg (하루 기준 154%)불편한 속을 달래기 위해 해장으로 주로 먹는 뼈다귀 해장국은 하루 섭취 권장량을 훌쩍 넘는 3088.21mg의 나트륨을 함유하고 있는데요. 1 그릇을 전부 먹었을 경우, 한.. 2025. 5. 5.
주꾸미(쭈꾸미) 효능 및 칼로리, 고르는 법 주꾸미란?문어과의 연체동물입니다.몸에 둥근 혹 모양의 돌기가 있고, 8개의 다리에는 2~4줄의 빨판이 있습니다.다리 길이는 모두 유사합니다.우리나라 전 연안, 수심 5~50m 정도의 모래나 자갈 바닥에 서식합니다.가장 맛있는 시기 (제철)는3월부터 5월까지가 제철입니다.이 시기에 살이 가장 통통하게 오르고 알이 가득 차서 감칠맛과 식감이 좋습니다.※ 주꾸미 칼로리 정보쭈꾸미 자체는 칼로리가 매우 낮은 해산물이지만, 어떤 방식으로 조리해서 먹느냐에 따라 칼로리가 크게 달라집니다.1. 생 쭈꾸미100g당 약 50kcal 내외입니다.저지방 고단백 식품으로 칼로리가 매우 낮습니다.2. 조리법에 따른 쭈꾸미 칼로리 (예상치):쭈꾸미 숙회/데침 (Blanched/Boiled Jjukkumi):특별한 양념 없이 살짝.. 2025. 5. 5.
무화과 효능과 부작용, 무화과 먹는 방법 무화과는 키는 2-4m가량 자라며 잎은 손바닥처럼 갈라져있습니다. 꽃은 여름에 피는데 잎겨드랑이에서 동그랗게 1-2개씩 나오며 꽃이 꽃받기 속에 숨어 있어 보이지 않아 무화과라 부릅니다. 암꽃은 꽃덮이조각 3장과 암술 1개로 되어 있고 수술이 5개인 수꽃은 꽃차례 위쪽에 핍니다. 꽃차례 맨 위에 있는 조그만 구멍으로 벌이 들어가 꽃가루받이가 일어납니다.열매는 9-10월에 검보라색이나 노란빛을 띤 초록색으로 익습니다. 소아시아가 원산지며 세계에서 가장 오래된 과일나무로 알려져 있습니다. 열매는 흔히 날것으로 먹지만 잼이나 통조림으로도 만들어 먹습니다. 열매에 단백질 분해효소가 많이 있어 육식 후 무화과를 먹으면 소화가 잘 되며 변비에도 도움이 됩니다.※ 무화과 효능1. 면역력 강화무화과는 칼슘과 마그네슘,.. 2025. 5. 5.
가지의 효능 / 가지 부작용 (건강을 담은 보랏빛 채소!) 가지는 독특한 식감과 색깔로 다양한 요리에 활용되는 채소입니다. 부드러운 식감과 달리 영양학적으로는 다양한 효능을 가지고 있어 건강에 유익한 식품으로 손꼽힙니다.가지는 주로 여름철에 제철을 맞는 채소로, 6월부터 10월까지가 수확기입니다. 이 시기에는 가지가 가장 맛있고 영양이 풍부합니다. 특히 7월과 8월에 생산량이 많아 신선한 가지를 쉽게 구할 수 있습니다.가지의 주요 효능은 다음과 같습니다.-- 목차 --※ 가지의 주요 효능강력한 항산화 작용가지는 보라색 껍질에 풍부한 안토시아닌, 특히 '나스닌' 성분이 들어 있어 활성산소를 억제하고 세포 손상을 막아줍니다. 이로 인해 노화 예방과 만성 질환 예방에 도움이 됩니다. 특히 나스닌은 가지 껍질에만 있는 특유의 성분으로, 체내 중금속을 배출하는 데 도움을.. 2025. 5. 4.
여름철 면역력 높이는 식품 여름철 무더위 속에서 면역력을 튼튼하게 유지하는 데 도움이 되는 식품들을 알려드릴게요. 여름에는 땀을 많이 흘리고 체력 소모가 많아지기 쉬우므로, 면역력을 높이는 영양소가 풍부한 제철 식품이나 수분 보충에 좋은 식품을 섭취하는 것이 중요합니다.다음은 여름철 면역력 강화에 도움이 되는 대표적인 식품들입니다.-- 목차 --※ 여름철 면역력 높이는 대표 식품마늘과 양파마늘은 항균, 항염 효과가 뛰어나고 면역력 회복에 탁월한 식품입니다. 셀레늄, 마그네슘, 비타민B6 등 다양한 영양소가 풍부해 여름철 면역력 저하를 막아줍니다.버섯버섯에는 베타글루칸이 풍부해 면역력을 높이고 항바이러스 효과가 있습니다. 특히 꽃송이버섯은 베타글루칸 함량이 높아 더욱 효과적입니다.피망 (파프리카)비타민 C 함량이 오렌지보다 훨씬 높.. 2025. 5. 4.
양배추 효능 및 부작용, 고르는 법, 먹는 방법, 세척법 공같이 둥근 생김새와 연한 녹색을 띠는 양배추는 고대 그리스, 로마 시대부터 즐겨 먹었던 역사가 오래된 식품이다. 흔하지만 다양한 효능 덕분에 '가난한 사람들의 의사'라는 별칭으로도 불렸다. 위에 좋은 음식으로 양배추, 감자, 토마토, 당근 등이 있습니다. 그중 양배추는 요거트, 올리브와 함께 미국의 타임지가 선정한 세계 3대 장수 식품 중 하나이다.※ 양배추의 품종에 따른 종류와 활용양배추는 품종에 따라 푸른 양배추, 적양배추, 오르라기 양배추, 방울 양배추 등 다양한 품종 개량으로 다양하게 먹을 수 있습니다.1) 푸른 양배추 : 많이 쓰이고 있으면 샐러드와 볶음요리, 숙채 등에 활용2) 적양배추 : 샐러드 채소, 즙 등 제한적으로 사용3) 방울 양배추 : 방울토마토만큼 작은 크기로 큰 인기를 누리고 .. 2025. 5. 4.
돼지기름(라드)의 영양학적 가치와 주요 효능 -- 목차 --돼지기름(라드)의 영양학적 가치와 주요 효능세계적으로 인정받는 영양 가치돼지기름은 BBC가 선정한 세계에서 가장 영양가 높은 식품 8위에 오를 만큼, 고등어(66위), 토마토(61위)보다도 높은 평가를 받았습니다. 이는 돼지기름이 단순한 동물성 지방이 아니라 다양한 영양소를 포함한 건강식품임을 시사합니다 1. 비타민 D의 풍부한 공급원돼지기름 100g에는 하루 권장량의 4배가 넘는 비타민 D3가 들어 있습니다. 비타민 D3는 칼슘 흡수를 촉진해 뼈 건강을 돕고, 면역력 강화, 우울증 감소에도 효과가 있습니다. 특히 비타민 D3는 바이러스·세균성 질환에 대한 면역 체계 강화에 더 효과적인 것으로 나타났습니다 2. 불포화지방산의 보고돼지기름의 약 57%는 불포화지방산(알파-리놀렌산, 리놀렌산 .. 2025. 5. 4.
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