새삼 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --새삼이란?새삼은 주로 "토사자"라고도 불리며, 단년생 기생식물로서 주로 다른 식물에 기생하여 영양분을 흡수하며 자랍니다. 씨앗인 토사자는 한방에서 자양, 강정, 강장제로 사용되며 특히 정력 강화, 기운 보충, 요통과 무릎이 시린 증상 완화, 그리고 당뇨병 치료에 효과가 있다고 알려져 있습니다.새삼 씨는 성질이 평하고 맛이 맵고 달며 독이 없고, 간과 신장 기능을 강화하는 데 도움이 되어 시력 개선, 체력 증진, 성기능 개선, 허리와 무릎 통증 완화 등에 좋은 약초로 평가받고 있습니다. 또한 칼슘, 마그네슘, 비타민 B군 등 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.새삼은 한의학적으로 정력 증강과 뼈 건강에 긍정적인 영향을 주는 대표적인 약초로 많은 전통 의서에 기록되어 있으며, 중년 남성의 건강과..
2025. 9. 8.
우렁이 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --우렁이란?우렁이는 민물에 서식하는 연체동물의 일종으로, 한자어로는 전라(田螺)라고도 하며, 주로 논, 연못, 개천 등의 물에서 발견됩니다. 크기는 각고 65mm 정도까지 자라며, 나선형의 껍데기를 가지고 있고, 아가미로 호흡합니다. 우렁이는 물속의 플랑크톤, 물풀 등을 먹고 살고, 백로 같은 새들의 먹이이기도 합니다.우렁이는 식용으로도 많이 이용되며, 칼슘과 철분이 풍부해 성장기 어린이 성장발달, 빈혈 예방에 도움이 되고, 위장 건강, 피로 해소, 간 기능 개선에도 효능이 있습니다. 다만, 몸이 차가운 성질이기 때문에 설사나 복통이 있는 사람은 주의해야 하고, 기생충 위험 때문에 반드시 익혀서 먹어야 합니다. 논 잡초 제거에 도움을 주는 친환경 농법에도 활용됩니다.우렁이 영양성분우렁이(큰논..
2025. 9. 8.
함초 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --함초란?함초란 바닷가 갯벌이나 염전, 짠 토양에서 자라는 한해살이 염생식물로, 학명은 Salicornia herbacea이며 우리말로는 퉁퉁마디라고도 합니다.함초의 특징함초는 원래 잡초 취급을 받았으나, 지금은 다양한 영양성분을 가진 건강 식재료로 주목받고 있습니다.줄기가 굵고 마디가 튀어나와 있으며, 키는 10~30cm로 자랍니다.바닷물 속 미네랄과 여러 영양성분을 흡수해 몸에 좋은 식물로 알려져 있습니다.함초의 영양성분 및 효능함초에는 단백질, 아미노산, 칼륨, 칼슘 등 다양한 미네랄과 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.특히 섬유질 함량이 높아 장의 연동작용을 촉진, 숙변제거와 변비 개선에 도움을 줍니다.당뇨와 고혈압 증상 개선, 혈액순환 촉진, 콜레스테롤·중성지방 제거, 피부미용, ..
2025. 9. 8.
조뱅이 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --조뱅이란?조뱅이는 국화과에 속하는 두해살이 풀로, 주로 밭 가장자리나 빈터에서 자라며 지혈·진정 작용이 있는 약초로 쓰이는 식물이다.식물 특징학명은 Cirsium arvense 또는 Cephalonoplos segetum이다.키는 약 25~50cm 정도이며, 줄기는 뿌리줄기 형태로 옆으로 뻗고 군데군데 새순이 돋아난다.잎은 장타원형 또는 피침형으로, 가장자리에 작은 가시와 거미줄 같은 흰색 털이 있다.꽃은 주로 5~8월 사이에 자주색으로 피며, 지름은 약 3cm쯤 된다.암수딴그루로, 어린순을 나물로 먹기도 한다.약용 및 쓰임한방에서는 "소계(小薊)"라는 이름으로도 불리며, 지상부를 약용으로 쓰는데 지혈작용과 진정·진통 효과가 있다고 알려져 있다.전초를 토혈, 혈뇨, 혈변, 코피 등 각종 출..
2025. 8. 29.
푸룬(프룬) 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --푸룬이란?푸룬(프룬)은 말린 서양자두를 뜻하며, 씨가 있는 상태로 말려도 부패하지 않는 특징이 있습니다. 자연적인 천연 방부제 역할을 하는 소르빈산 칼륨이 포함되어 있어 부패를 막고 보존성이 뛰어납니다. 주로 건자두 형태로 유통되며, 일부 지역에서는 생과로도 유통됩니다.푸룬은 식이섬유, 폴리페놀, 비타민, 무기질 등이 풍부해 변비 예방, 항산화 효과, 노화 방지, 눈 건강, 골다공증 예방, 다이어트, 고혈압 예방 등 다양한 건강 효능이 알려져 있습니다. 특히 식이섬유와 소르비톨 성분이 장기능을 촉진해 변비 개선에 가장 널리 알려진 효과를 가지고 있습니다.푸룬은 주로 미국 캘리포니아, 칠레에서 생산되며, 건조 상태로 32% 정도의 수분 함량을 유지해 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 푸룬주스 ..
2025. 8. 29.
