반응형 제철10월21 고구마의 효능과 부작용, 고구마 먹을 때 주의할 사람, 고구마 삶는법, 고구마 찌는법 고구마는 메꽃과에 속한 한해살이 뿌리채소로, 원산지는 중미와 남미 일대인데, 남미에서의 역사는 기원전 8천 년 경까지 거슬러 올라간다고 합니다. 이 고구마가 우리에게 전해진 때는 1763년, 통신사로 일본에 다녀온 조엄이라는 사람이 대마도에서 가져와 심은 것이 그 효시라 합니다. 그 이름 ‘고구마’도 당시 일본에서 부르던 ‘고코이모’에서 온 것이라 합니다. 고구마는 세계보건기구에서 지정한 3대 면역 식품 중 하나로 꼽힐 만큼 영양과 효능이 좋은 식품입니다. 탄수화물과 단백질, 지방, 미네랄과 비타민, 그리고 풍부한 식이섬유가 들어 있어 밥 대신 주식으로도 섭취할 수 있어 운동하는 분들이나 건강식을 찾는 분들에게 인기가 많습니다. 자색 고구마는 일반 고구마에 비해 단맛은 적지만 붉은색 안에 항산화 성분인 .. 2022. 9. 23. 멜론의 효능 및 부작용 · 멜론의 종류, 보관법, 멜론차 만드는 법 멜론은 쌍떡잎식물 박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이 식물입니다. 달콤한 향과 부드럽고 달콤한 과육의 멜론은 열대 과일이지만 국내에서도 하우스를 통해 공급되고 있습니다. 멜론은 칼륨이 수박의 3배나 많이 들어 있습니다. 그리고 항산화 물질은 고운 피부를 유지하기 위해서 필수 영양소가 들어가 있는데요. 항산화 물질이란 산화를 막을 수 있는 영양소로 우리 체내에는 활성 산소의 작용에 의해서 단백질, 지질, DNA 등이 산화하는데, 항산화 물질은 이 활성 산소를 없애는 작용을 합니다. 즉, 멜론은 노화를 늦추고 젊음을 유지하는데 효과적인 과일이라는 것입니다. 동양의 의학적으로는 오장육부 중에서 위장에 효과가 있다고도 합니다. 그리고 혈압을 내리는 과일로 고혈압에도 좋다고 하지요. 그밖에 비만 방지, 피로 회복.. 2022. 8. 26. 포도의 효능 및 부작용, 칼로리, 영양성분, 고르는 법, 보관법 포도는 유럽 남부 및 아시아 서부 원산으로 세계 각지에서 재배하는 낙엽 활엽 덩굴나무로 포도주의 원료로 사용이 되어 세계에서 가장 생산량이 많은 과일입니다. 잎과 마주나는 덩굴 손으로 다른 물체에 붙어 올라가고 어린 가지에 털이 있습니다. 잎은 어긋나며, 둥글고 3~5개로 얕게 갈라지며 가장자리에 톱니가 있고 윗면에 털이 없으며 뒷면에 솜털이 빽빽하게 있습니다. 꽃은 6월에 잎과 마주는 원추 꽃차례에 달리며 황록색입니다. 열매는 장과, 둥글고 자주색으로 익으며 생식하거나 포도주의 원료로 사용이 됩니다. 한국에서 키우는 품종은 대부분 생식용(캠벨 얼리, 델라웨어, 거봉 등)으로 경북, 충북 지역에서 주로 생산이 되며 국내 최초의 포도 재배지인 안성의 포도는 생산량은 많이 감소했으나 품질이 좋기로 유명합니다.. 2022. 8. 17. 이전 1 2 3 다음 반응형
