10월 채취 가능한 버섯 종류 및 효능

10월 채취 가능한 버섯 종류 및 효능

10월은 가을 버섯의 마지막 채취 시기로, 송이버섯과 능이버섯이 점차 줄어드는 반면 싸리버섯과 노루궁뎅이버섯, 상황버섯 등은 10월까지 풍부하게 채취됩니다. 이들 버섯은 항암과 면역력 강화, 혈액순환 개선 등 다양한 건강 효능을 지니고 있어 건강식품으로 인기가 높습니다.

1. 송이버섯

• 채취 시기: 9월 초부터 10월 초순까지
• 효능: 항암 성분이 강하며, 위장 기능 개선, 혈액순환 촉진, 콜레스테롤 저하에 도움을 준다. 비타민 B1, B2, D가 풍부해 면역력 강화와 노화 방지에도 효과적이다. 저칼로리 식품으로 다이어트에도 좋다.
• 특징: 소나무 숲 고산지대에서 자라며 향과 맛이 뛰어나다.

2. 싸리버섯

• 채취 시기: 8월부터 10월까지, 10월에도 채취 가능
• 효능: 식이섬유가 풍부해 동맥경화 예방과 혈중 콜레스테롤 저하에 도움을 준다. 저열량 식품으로 다이어트에 적합하다. 다만 생으로 먹으면 배탈이 날 수 있어 반드시 데쳐서 조리해야 한다.
• 특징: 활엽수림 바닥 낙엽층에서 자라며, 담백한 맛이 특징이다.

3. 노루궁뎅이버섯

• 채취 시기: 8월부터 11월까지
• 효능: 면역력 강화, 항암 효과, 혈중 콜레스테롤 저하에 도움을 준다. 신경 재생과 치매 예방에도 효과가 있다.
• 특징: 죽은 참나무나 살아있는 참나무에 붙어 자라며, 밝은 색깔로 쉽게 발견된다.

4. 능이버섯

• 채취 시기: 7월부터 10월 초까지, 10월 초순까지 채취 가능
• 효능: 혈액순환 개선, 면역력 강화, 항산화 작용이 뛰어나며 소화 촉진에도 도움을 준다.
• 특징: 참나무 등 활엽수림 낙엽층에서 자라며, 갓 아래에 바늘 모양 돌기가 특징적이다.

5. 상황버섯

• 채취 시기: 9월부터 11월까지
• 효능: 면역력 증강, 항암, 해독 작용에 탁월하다. 부인병, 식중독, 감기 예방에도 효과가 있다.
• 특징: 약용버섯으로 많이 활용된다.

6. 석이버섯

• 채취 시기: 10월에 채취 가능
• 효능: 식이섬유가 풍부해 장 건강에 좋으며, 콜레스테롤 저하와 항산화 작용에 도움을 준다.

7. 말굽버섯

• 채취 시기: 10월에 채취 가능
• 효능: 항암, 항염, 면역력 증진에 도움을 준다. 소화기 질환 개선에도 효과적이다.

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요약표

버섯 종류	채취 시기	주요 효능 및 특징
송이버섯	9월 초~10월 초	항암, 면역력 강화, 위장 기능 개선, 저칼로리
싸리버섯	8월~10월	콜레스테롤 저하, 동맥경화 예방, 저열량, 반드시 데쳐서 조리
노루궁뎅이버섯	8월~11월	면역력 강화, 항암, 치매 예방, 콜레스테롤 저하
능이버섯	7월~10월 초	혈액순환 개선, 면역력 강화, 소화 촉진
상황버섯	9월~11월	면역력 증강, 항암, 해독 작용
석이버섯	10월	장 건강, 콜레스테롤 저하, 항산화
말굽버섯	10월	항암, 항염, 면역력 증진, 소화기 질환 개선