계란 효능과 부작용, 계란 삶는 방법
계란은 가장 저렴한 가격에 최고의 영양을 자랑하는 식품이라고 합니다. 그만큼 계란 효능이 뛰어나다고 하는데요. 달걀에는 단백질을 비롯해 올레인산, 리놀렌산, 칼슘, 철, 마그네슘, 인 칼슘, 아스코르브산, 콜린, 나이아신 등 우리 몸에 좋은 성분들이 아주 풍부하다고 합니다. ※ 계란 효능 1. 두뇌 건강에 도움 계란에는 레시틴 성분이 다량 들어 있는데, 이 성분은 뇌에서 정보를 전달하는 물질인 아세틸콜린의 생성을 촉진하기 대문에 인지 능력과 학습 능력, 기억력 등의 뇌 기능을 개선하는데 효과적이라고 합니다. 또한 뇌세포를 활성화하여 뇌 기능을 개선해 주고, 치매를 예방하는 작용과 더불어 성장기에 있는 어린이의 두뇌 발달에도 좋은 작용을 한다고 합니다. 2. 뼈 질환 예방에 좋음 계란에는 뼈를 튼튼하게 하..
2023. 10. 24.
단풍마 효능 및 부작용, 단풍마 먹는 방법
단풍마는 여러해살이 덩굴풀로 칡과 같이 굵은 뿌리를 가지고 있는 덩굴식물인데요. 줄기가 매우 질기고 덩굴식물의 특징이 나무, 벽을 타고 자라는 특성을 가지고 있습니다. 우리나라에서는 전국적적으로 서식하고 있는데, 특히나 산속 덤불에서 많이 자라고 있습니다. 단풍마 효능은 일반 마와 비슷한데, 함량 차이가 있는데 뮤신이 다소 적은 대신 10배 이상의 사포닌을 함유하고 있습니다. 단풍마는 피의 흐름을 좋게 하며, 진해, 거담, 이뇨, 소종 등 효능을 가지고 있을 뿐만 아니라 관절염, 요통, 기침, 천식, 만성기관지염, 갑상선 질환, 타박상 등의 치료에 많이 사용되고 있습니다. ※ 단풍마 효능 1. 심혈관 질환 나쁜 콜레스테롤 수치가 높으면 혈관벽 쪽에 손상을 줄 수 있는데 이때 호모시스테인이라는 성분이 분비..
2023. 10. 21.
오디 효능 및 부작용, 오디주 담는 방법
오디는 뽕나무의 열매이며 다른 이름으로 산뽕나무 열매로 상실, 오들개라고도 합니다. 오디의 지름은 약 2cm 정도로 처음에는 녹색으로 보이다가 점점 검은 자주색으로 익어갑니다. 다 익으면 즙이 풍부해지고, 당분이 많이 들어있어서 새콤달콤하면서 신선한 향기가 납니다. 오디에 들어있는 성분으로는 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민D 그리고 칼슘, 철, 인이 들어있고, 사과산, 시르트산, 포도당과 과당 그리고 펙틴, 타닌 등이 들어 있습니다. 뽕나무에서 열리는 열매, 오디는 달콤한 맛이 매우 인상적인 과일입니다. 비타민, 철분 등의 영양 성분이 매우 풍부하여 검은 산삼, 젊음의 묘약으로 불릴 만큼 그 효능이 뛰어나서 현대에 들어서는 웰빙 식품으로 아주 주목받는 식품입니다. ※ 오디 영양성분 (100g ..
2023. 10. 21.
