오디 효능 및 부작용, 오디주 담는 방법
오디는 뽕나무의 열매이며 다른 이름으로 산뽕나무 열매로 상실, 오들개라고도 합니다. 오디의 지름은 약 2cm 정도로 처음에는 녹색으로 보이다가 점점 검은 자주색으로 익어갑니다. 다 익으면 즙이 풍부해지고, 당분이 많이 들어있어서 새콤달콤하면서 신선한 향기가 납니다. 오디에 들어있는 성분으로는 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민D 그리고 칼슘, 철, 인이 들어있고, 사과산, 시르트산, 포도당과 과당 그리고 펙틴, 타닌 등이 들어 있습니다. 뽕나무에서 열리는 열매, 오디는 달콤한 맛이 매우 인상적인 과일입니다. 비타민, 철분 등의 영양 성분이 매우 풍부하여 검은 산삼, 젊음의 묘약으로 불릴 만큼 그 효능이 뛰어나서 현대에 들어서는 웰빙 식품으로 아주 주목받는 식품입니다. ※ 오디 영양성분 (100g ..
2023. 10. 21.
귀리(오트밀)의 효능 및 부작용, 보관법, 손질법, 고르는 법
귀리는 미국 일간지 타임이 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중에 하나로 선정된 식품으로 해외 유명 스타들이 몸매 관리를 위해서 즐겨 먹는 것으로 알려지고 있습니다. 귀리는 벼목 화본과의 두해살이풀로써, 중앙아시아 아르메니아 지방을 원산지로 둔 작물입니다. 귀리는 영어로는 오트(Oats)라고 하고 성질이 평하고 맛은 달고 탄수화물, 단백질, 지방질, 무기질, 비타민, 필수 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 귀리는 다른 곡물에 비해 단백질이나 비타민 등의 영양소가 풍부하기 때문에 식사 대용으로 아주 적합한 식품입니다. 귀리의 좋은 다양한 영양소는 우리 몸에 어떠한 효능들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. ※ 귀리(오트밀)의 효능 1. 성장 발육에 도움을 준다. 귀리의 단백질 함량은 쌀의 2배 정도이며, ..
2023. 10. 17.
