취나물 효능과 부작용, 먹는 방법, 궁합 음식
취나물은 국화과에 속하는 다년생초본으로 참취, 개미취, 각시 취, 미역취, 곰취 등 그 종류가 다양합니다. 한국, 일본, 중국, 사할린 등지에 분포하는 것으로 향긋한 봄 내음이 가득한 취나물은 참취의 어린순으로 식용하기 때문에 취나물로 잘 알려져 있습니다. 취나물은 미각을 돋우는 뛰어난 쌉쌀한 맛과 약간 아릿한 향기 때문에 향소라고도 불립니다. 자연산 취나물은 보통 3월에서~5월까지 제철로 이 시기에는 야생에서 자란 취나물을 맛볼 수 있습니다. 취나물은 취의 새순이 싹을 틔우면서 농부에게 봄을 알린다는 의미로 동풍채 (東風菜)라는 본초명을 가지고 있습니다.민간에서는 동풍채를 열을 내리고 독을 없애는 효과가 있으며 인후를 이롭게 하고 눈을 밝게 하고 황달, 간염, 기침, 소화장애, 타박상, 뱀에 물린 상처..
2023. 10. 24.
계란 효능과 부작용, 계란 삶는 방법
계란은 가장 저렴한 가격에 최고의 영양을 자랑하는 식품이라고 합니다. 그만큼 계란 효능이 뛰어나다고 하는데요. 달걀에는 단백질을 비롯해 올레인산, 리놀렌산, 칼슘, 철, 마그네슘, 인 칼슘, 아스코르브산, 콜린, 나이아신 등 우리 몸에 좋은 성분들이 아주 풍부하다고 합니다. ※ 계란 효능 1. 두뇌 건강에 도움 계란에는 레시틴 성분이 다량 들어 있는데, 이 성분은 뇌에서 정보를 전달하는 물질인 아세틸콜린의 생성을 촉진하기 대문에 인지 능력과 학습 능력, 기억력 등의 뇌 기능을 개선하는데 효과적이라고 합니다. 또한 뇌세포를 활성화하여 뇌 기능을 개선해 주고, 치매를 예방하는 작용과 더불어 성장기에 있는 어린이의 두뇌 발달에도 좋은 작용을 한다고 합니다. 2. 뼈 질환 예방에 좋음 계란에는 뼈를 튼튼하게 하..
2023. 10. 24.
단풍마 효능 및 부작용, 단풍마 먹는 방법
단풍마는 여러해살이 덩굴풀로 칡과 같이 굵은 뿌리를 가지고 있는 덩굴식물인데요. 줄기가 매우 질기고 덩굴식물의 특징이 나무, 벽을 타고 자라는 특성을 가지고 있습니다. 우리나라에서는 전국적적으로 서식하고 있는데, 특히나 산속 덤불에서 많이 자라고 있습니다. 단풍마 효능은 일반 마와 비슷한데, 함량 차이가 있는데 뮤신이 다소 적은 대신 10배 이상의 사포닌을 함유하고 있습니다. 단풍마는 피의 흐름을 좋게 하며, 진해, 거담, 이뇨, 소종 등 효능을 가지고 있을 뿐만 아니라 관절염, 요통, 기침, 천식, 만성기관지염, 갑상선 질환, 타박상 등의 치료에 많이 사용되고 있습니다. ※ 단풍마 효능 1. 심혈관 질환 나쁜 콜레스테롤 수치가 높으면 혈관벽 쪽에 손상을 줄 수 있는데 이때 호모시스테인이라는 성분이 분비..
2023. 10. 21.
