컬러푸드란? 컬러푸드 종류와 효능
컬러푸드란?컬러푸드는 건강에 도움이 되는 고유한 색상을 가진 자연식품을 뜻합니다. 주로 자연에서 재배된 과일, 채소, 곡류 등이 포함되며, 이들 식품은 색깔에 따라 각각 다른 천연색소인 피토케미컬(phytochemicals)을 함유하고 있습니다. 피토케미컬은 활성산소를 제거하고 면역력을 증진하며 암 예방, 노화 방지, 심혈관 건강 증진 등 다양한 생리활성을 통해 몸의 건강을 균형 있게 유지하는 데 도움을 줍니다.컬러푸드는 일반적으로 빨강, 노랑(오렌지), 초록, 보라(퍼플), 흰색 등 여러 색상으로 분류되며, 색깔마다 포함된 영양소와 효능이 다릅니다. 예를 들어, 빨간색은 항산화와 면역력 강화, 노란색은 눈 건강과 피부 건강, 초록색은 해독과 혈액 개선, 보라색은 노화 방지와 심혈관 보호, 흰색은 항균 ..
2025. 7. 28.
파래 영양성분과 효능 및 먹는 방법, 주의사항
-- 목차 --파래란?*파래*란 바닷가나 연안, 주로 영양분이 풍부하고 염분이 적당히 있는 곳에서 자라는 *녹조류(해조류)*입니다. 표준적으로는 갈파래속(Ulva, 구명갈파래·갈파래 등)이나 해파래속 엔테로모르파(Enteromorpha) 등 여러 종류의 해조를 통칭하며, 한국 식문화에서 중요한 식재료입니다.주요 특징형태: 길고 가늘거나 대롱, 납작한 모양 등 다양하며, 색상은 밝은 녹색에서 진한 녹색까지 있음. 바위, 말뚝, 선박 밑 등 다양한 기질에 부착해 자랍니다. 길이는 10~30cm 정도임.성장 환경: 민물이 흘러드는 내만, 조간대(밀물·썰물의 영향을 받는 구역) 등에서 잘 자라며, 오염 및 부영양화에도 매우 강함. 수온 15~25℃, 염분이 적당한 바닷물을 선호함.생태 역할: 해양 질소·인을 흡..
2025. 7. 24.
